Resep Makanan dan Minuman
Resep Kembung Pesmol - Kelezatannya Telah Teruji, Dijamin Memuaskan
Tak hanya ikan bandeng yang enak dipesmol. Kembung pun juga enak kok. Apalagi kalau mengolahnya dengan resep Kembung Pesmol.
Penulis: Mirna Tribun | Editor: Mirna Tribun
lihat foto
Laporan Wartawati Tribun Pontianak, Mirna
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Tak hanya ikan bandeng yang enak dipesmol.
Kembung pun juga enak kok.
Baca: Resep Makaroni Goreng Sosis Bayam - Sarapan Kilat Buat Keluarga
Apalagi kalau mengolahnya dengan resep Kembung Pesmol.
Rasanya sudah teruji, hasilnya dijamin memuaskan, deh.
Bumbu Halus:
12 butir bawang merah
5 siung bawang putih
6 butir kemiri, disangrai
2 cm jahe
3 cm kunyit, dibakar
Baca: Resep Kerupuk Tahu Pedas - Camilan Lezat Rebutan Keluarga
Baca: Resep Kering Bihun Campur - Menu Pelengkap untuk Hidangan Apa Saja
Baca: Resep Bakwan Kangkung - Bikin Gorengan Sehat untuk Camilan Keluarga
Bahan:
6 ekor ikan kembung, dikerat-kerat
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh air jeruk nipis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
5 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
5 lembar daun jeruk, disobek-sobek
20 buah cabai rawit merah utuh
1 buah cabai merah besar, diiris serong
10 butir bawang merah ukuran kecil utuh
1 sendok makan garam
1 sendok makan merica bubuk
1 sendok makan gula merah sisir
750 ml air
1 batang daun bawang, diiris miring
1/2 sendok teh air jeruk lemon
5 sendok makan minyak untuk menumis
750 ml minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Lumuri ikan kembung dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
