Resep Udang Goreng Mentega - Citarasanya Memang Maknyus

Laporan Wartawati Tribun Pontianak, Mirna

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Jangan heran kalau resep Udang Goreng Mentega selalu jadi idola di rumah makan Chinese food.

Cita rasanya memang super sedap sih.

RMaknyus!

(Baca: Resep Es Rujak Mangga - Kesegarannya Bikin Ngantuk Hilang Seketika )

Bahan-bahan:

350 gram udang jerbung, dibelah punggung
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 buah bawang bombay, diiris panjang
2 siung bawang putih, dicincang kasar
1/2 sendok makan kecap inggris
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, diiris miring
50 gram margarin untuk menumis
500 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Lumuri udang dengan air jeruk, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.

2. Goreng sebentar udang dalam minyak yang sudah dipanaskan. Angkat dan tiriskan.

3. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

4. Masukkan kecap inggris, kecap manis, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk sampai kental.

5. Tambahkan udang dan daun bawang. Aduk rata.