TribunPontianak/

Resep Makanan dan Minuman

Resep Es Rujak Mangga - Kesegarannya Bikin Ngantuk Hilang Seketika

Rasa asam, manis dan pedas dari resep Es Rujak Mangga ini cocok untuk kita hidangkan sebagai dessert di siang hari.

Resep Es Rujak Mangga - Kesegarannya Bikin Ngantuk Hilang Seketika
sajiansedap.grid.id
Es Rujak Mangga 

Laporan Wartawati Tribun Pontianak, Mirna

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Rasa asam, manis dan pedas dari resep Es Rujak Mangga ini cocok untuk kita hidangkan sebagai dessert di siang hari.

Kesegarannya bikin ngantuk hilang seketika.

(Baca: Resep Lumpia Tahu Jamur - Variasikan Isinya Supaya Terasa Lebih Gurih dan Lezat )

Bahan-bahan:

500 gram mangga indramayu muda, dikupas
1 sendok makan garam
300 gram gula pasir
500 ml air
2 buah cabai merah keriting, diblender halus
25 ml air jeruk nipis
400 gram es batu untuk pelengkap

Cara Membuat:

1. Rendam mangga dalam 500 ml air, 1 sendok teh garam, dan 1 sendok teh air kapur sirih 30 menit. Sisihkan.

2. Sirup, rebus gula pasir, air, dan cabai merah yang direbus sampai kental. tambahkan air jeruk nipis. Dinginkan.

3. Parut mangga tipis memanjang. Remas-remas mangga dengan garam. Cuci bersih.

4. Rendam parutan mangga dalam sirup gula yang sudah dingin 60 menit.

5. Sajikan es rujak mangga bersama es batu.

Penulis: Mirna Tribun
Editor: Mirna Tribun
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help