Resep Membuat Rendang Telur Pedas-Nikmat

Berbicara tentang olahan telur, rendang telur merupakan satu masakan dari telur yang paling digemari.

Resep Membuat Rendang Telur Pedas-Nikmat
TRIBUN FILE/IST
Rendang Telur

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Telur merupakan satu bahan makanan yang cukup digermari. Selain harga murah, telur juga memiliki kandungan protein sangat tinggi.

Telur juga bisa diolah menjadi berbagai masakan, bahkan juga sering menjadi menu alternatif ketika keadaan mendesak, yaitu diolah menjadi telur dadar atau telur ceplok, karena waktu pembuatannya tidak lebih dari lima menit.

Berbicara tentang olahan telur, rendang telur merupakan satu masakan dari telur yang paling digemari.

Bahkan banyak warung makan yang selalu menyediakan rendang telur dalam menu masakannya.

Memang rendang identik dengan daging, namun telur juga dapat menjadi pengganti daging dalam membuat rendang.

Nah berbicara tentang rendang telur, kali ini kami akan memberikan resep membuat rendang telur.

Untuk membuat rendang telur hampir sama dengan membuat rendang pada umumnya.

Hanya saja kita menggunakan telur sebagai bahan utamanya. Berikut resep membuat rendang telur pedas dan nikmat.

Bahan-bahan

- 1/2 kg telur ayam
- 400 ml santan kelapa
- 1 liter air
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 1 sdt gula merah
- 1 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Daun kunyit secukupnya
- Minyak gorengs secukupnya

Bahan bumbu halus

- 2 cm lengkuas
- 8 buah cabai merah
- 6 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 cm jahe

Cara membuat rendang telur

- Langkah pertama yaitu anda rebus telur dengan air hingga matang
- Kupas dan buang kulitnya
- Goreng telur hingga kecoklatan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta serai dan daun salam hingga harum
- Tuangkan santan, beri garam dan juga penyedap rasa aduk hingga rata
- Masukan gula merah dan kecap manis aduk rata
- Masukan telur yang telah digoreng
- Masak hingga kuah mengental
- Rendang telur siap untuk disajikan

Selamat mencoba semoga resep diatas bermanfaat.

Editor: Marlen Sitinjak
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help