5 Sayuran Rendah Purin yang Aman Dikonsumsi Pengidap Asam Urat

Ringkasan Berita:

• Purin sendiri merupakan senyawa alami yang terdapat di dalam tubuh serta berbagai jenis makanan. 
• Ketika purin dipecah, tubuh akan menghasilkan asam urat. Dalam kondisi normal, asam urat akan dibuang melalui urine. 

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID- Banyak penderita Gout atau asam urat memilih membatasi berbagai jenis makanan demi mencegah nyeri sendi kambuh. 

Salah satu yang sering menjadi perhatian adalah konsumsi sayuran karena sebagian orang khawatir kandungan purin di dalam sayur dapat meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh.

Padahal, tidak semua sayuran mengandung purin tinggi. Beberapa jenis sayur justru tergolong rendah purin dan aman dikonsumsi sehari-hari sebagai bagian dari pola makan sehat bagi pengidap asam urat.

Purin sendiri merupakan senyawa alami yang terdapat di dalam tubuh serta berbagai jenis makanan. 

Ketika purin dipecah, tubuh akan menghasilkan asam urat. Dalam kondisi normal, asam urat akan dibuang melalui urine. 

Namun jika produksinya berlebihan atau pembuangannya terganggu, kadar asam urat dapat menumpuk dan membentuk kristal di persendian.

Kondisi tersebut dapat memicu gout, yakni peradangan sendi yang menyebabkan nyeri, bengkak, kemerahan, hingga rasa panas, terutama pada jempol kaki, lutut, hingga pergelangan kaki.

• Apakah Tempe Memicu Asam Urat? Ini Penjelasan Ilmiah yang Perlu Diketahui

Berikut beberapa sayuran rendah purin yang aman dikonsumsi pengidap asam urat:

1. Kubis
Kubis atau kol termasuk sayuran dengan kandungan purin rendah dan cukup mudah diolah menjadi berbagai menu sehari-hari, mulai dari tumisan hingga sup. Sayuran ini juga mengandung serat dan vitamin yang dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian tanpa menambah asupan purin berlebihan.

2. Sawi Putih
Sawi putih menjadi salah satu sayuran yang relatif rendah purin dan cukup umum dikonsumsi masyarakat Indonesia. Sayuran ini juga mengandung air dan serat yang baik untuk membantu menjaga pola makan tetap seimbang.

3. Timun
Timun termasuk sayuran rendah purin yang aman dikonsumsi pengidap asam urat. Kandungan airnya yang tinggi membantu menjaga hidrasi tubuh, yang penting untuk membantu proses pembuangan asam urat melalui urine.

4. Selada
Selada menjadi pilihan sayur rendah purin yang ringan dan segar untuk dikonsumsi. Sayuran ini bisa dijadikan lalapan maupun campuran salad. Kandungan airnya yang cukup tinggi juga membantu memenuhi kebutuhan cairan tubuh sehari-hari.

5. Labu Siam
Labu siam termasuk sayuran rendah purin yang cukup sering dikonsumsi dalam masakan rumahan Indonesia. Selain rendah kalori, labu siam juga mengandung serat dan air yang baik untuk menjaga pola makan bagi pengidap asam urat.

Dikutip dari tabel kandungan purin pangan yang dipublikasikan Perhimpunan Reumatologi Indonesia, beberapa sayuran lain seperti wortel, tomat, terong, hingga buncis juga kerap masuk dalam pilihan makanan yang relatif rendah purin.

Meski begitu, pengidap asam urat tetap disarankan memperhatikan pola makan secara keseluruhan dan tidak hanya berfokus pada satu jenis makanan tertentu.

Pengidap Asam Urat Harus Menghindari Semua Sayur?