a) Sampah sisa makanan (organik) akan mengalami fermentasi aerob sehingga dihasilkan gas metana (CH4 ) yang merupakan polutan penyebab pemanasan global.

Jawaban: Benar

b) Makan dengan meninggalkan sampah sisa makanan (organik) merupakan penerapan prinsip kimia hijau.

Jawaban: Salah

c) Sampah sisa makanan (organik) dapat dimanfaatkan sebagai pupuk organik melalui reaksi kimia fermentasi anaerob yaitu: 1 C6H12O6 (s) à 2 C2H5OH (l) + 2 CO2 (g)

Jawaban: Benar

d) Sampah sisa makanan berupa plastik akan mencemari lingkungan jika dibakar sehingga sebaiknya didaur ulang misalnya dipakai sebagai pot tanaman atau hiasan.

Jawaban: Benar

e) Sampah sisa makanan (organik) jika dibakar di udara terbuka akan mengalami reaksi kimia menghasilkan gas CO dan CO2 yang tidak berbahaya bagi kesehatan.

Jawaban: Salah

• Soal Bahasa Inggris Kelas 10 SMA Kurikulum Merdeka, Jawaban Halaman 33 - 34 Listen and Find outs

b. Prediksilah persamaan reaksi kimia yang terjadi pada sampah sisa makanan (organik) yang dibiarkan tanpa diolah. Bagaimana hasil dari reaksi kimia yang terjadi terkait 12 prinsip kimia hijau? Kalian boleh mencari informasi dari berbagai sumber untuk menjawab pertanyaan ini lalu tulislah sumber referensi yang dirujuk.

Jawab:

Sampah yang membusuk di udara terbuka akan menimbulkan pencemaran udara, pencemaran air, dan pencemaran tanah. Pencemaran udara diakibatkan oleh bau terutama gas NH3 , H2 S, asam-asam alifatik, dan gas karbonmonoksida (CO). Pencemaran air dan pencemaran tanah diakibatkan oleh cairan lindi yang sebagian besar mengandung amonia (NH3 ) dan ion nitrat NO3 – . Persamaan reaksi kimia yang terjadi pada sampah sisa makanan (organik) yang mengalami pembusukan di udara terbuka:
Sampah/limbah organik à CH4 (g) + NH3 (g) + HNO3 (l) + H2 S (g).

Berdasarkan persamaan reaksi kimia tersebut, dihasilkan gas metana (CH4 ), gas ammonia (NH3 ), dan gas hidrogen sulfida (H2 S). Selain berbau tak sedap karena mencemari udara, adanya asam nitrat (HNO3 ) juga mencemari tanah dan air sehingga tanah menjadi asam. Hal ini tidak sesuai dengan prinsip kimia hijau antara lain prinsip nomor 1 (mencegah limbah).
Sumber: Setiyo, Y. 2007. Kajian Tingkat Pencemaran Udara oleh Gas NH3 dan H2 S pada Proses Pengomposan Secara Aerob. Agrotekno. Vol 13 (1) hal 25-28

c. Kemukakan ide Kalian terhadap pemanfaatan sampah sisa makanan (organik) tersebut sehingga kelestarian lingkungan tetap terjaga.