Baca tanpa iklan
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID- Bagaimana cara mengolah beras merah yang benar agar hasilnya pulen?
Beras merah kini sudah banyak dipilih sebagai pengganti beras putih.
Kandungan dalam beras merah yang lebih sehat, membuat jenis ini cocok dikonsumsi tiap hari.
Apalagi, beras merah kaya akan serat dan vitamin yang baik untuk kesehatan tubuh.
Biasanya beras merah diplih bagi orang-orang yang ingin mengurangi kadar gula dalam tubuh.
Beras merah juga banyak dikonsumsi bagi mereka yang sedang dalam program diet.
Ada banyak perbedaan yang menonjol antara beras merah dan beras putih.
Baca juga: Berapa Banyak Isi Beras Dalam Ketupat ? Yuk Ketahui Berapa Takaran Isi Ketupat yang Pas
Salah satunya adalah rasa beras merah yang lebih hambar dibandingikan beras putih.
Tekstur keduanya juga berbeda. Jika beras putih bertekstur lembut, beras merah cenderung memiliki tekstur yang lebih keras atau pera.
Agar teksturnya bisa lembut, kamu bisa perhatikan cara mengolah beras merah yang benar berikut in, yang dilansir dari Kompas.com.
Rendam beras agak lama
Beras merah idealnya harus direndam dengan air bersih selama enam hingga 12 jam. Hal itu dilakukan, agar bisa mendapatkan tekstur nasi yang pulen.
Namun jika tak punya banyak waktu, bisa merendam beras merah dalam kurun waktu minimal setenah sampai satu jam.
Kamu bisa gunakan perbandingan dua banding satu antara air dengan beras merah saat merendamnya.
Namun rasio ini tak selalu menjadi patokan agar beras merah menjadi pulen ya, karena semua itu tergantung dengan varietas padinya.
• Cara Ampuh Menghilangkan Noda dan Warna Kusam di Sepatu Putih