Baca tanpa iklan
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Simak cara memasak semur daging sapi dari buku “Home Cooking ala Xander's Kitchen: 100 Resep Hits di Instagram” (2018) oleh Junita terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Semur daging sapi bisa kamu bikin untuk sajian makanan yang spesial saat Lebaran 2022.
Hidangan klasik ini bisa dimasak dengan mudah dan bahannya sederhana.
Bumbu semur daging sapi yang satu ini menggunakan kecap manis dan kecap asin untuk membuat kuah yang sedap.
Ada cara memasak daging sapi untuk semur agar empuk yaitu memasaknya dengan api kecil.
Selain untuk mengempukkan daging, menggunakan api kecil juga bisa membuat bumbu meresap sempurna ke dalam serat daging.
(Update berita seputar Idul Fitri 2022 disini)
• Resep Opor Ayam Kuning Spesial Lebaran 2022
Resep semur daging sapi
Bahan:
- 1 kg daging sapi
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Kecap asin secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- 3 buah kentang ukuran sedang, potong dadu, goreng
Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 buah pala
- 1 sdt merica
• Resep Rendang Daging Sapi Spesial Lebaran 2022
Cara membuat semur daging sapi
1. Tumis semua bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan daging sapi yang sudah dipotong sesuai selera. Aduk sampai daging berubah warna.
3. Tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, dan gula. Tuang air secukupnya.
4. Tutup wajan dan kecilkan api saat masakan mendidih.
5. Masak sampai daging empuk dan koreksi rasa. Masukkan kentang goreng.
6. Masak kembali hingga kadar air dalam masakan berkurang. Kalau sudah matang, matikan api kompor.
7. Sajikan semur daging sapi dengan taburan bawang goreng.
Buku “Home Cooking ala Xander's Kitchen: 100 Resep Hits di Instagram” (2018) oleh Junita terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.
(*)