Baca tanpa iklan
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Biasanya jengkol dikonsumsi secara langsung sebagai lalapan.
Jengkol memiliki rasa dan aroma yang khas.
Jengkol cukup populer di tanah air.
Bahkan, tidak sedikit orang yang suka makan jengkol.
Jengkol memiliki rasa dan aroma yang khas.
Jengkol membuat nafas, keringat, urine, dan feses berbau.
Namun, di balik bau tersebut jengkol mengandung cukup banyak vitamin dan mineral.
Mengutip dari buku berjudul 54 Makanan Ajaib dan Manfaatnya untuk Kesehatan, jengkol mengandung vitamin C, A, B, zat besi, kalsium, fosfor, alkaloid, minyak atsiri, serat, steroid, glikosida, tanin, saponin, dan serat.
• Cemilan untuk Penderita Diabetes sebagai Cara Menjaga Kadar Gula Darah Stabil
Manfaat jengkol untuk kesehatan
Mengandung vitamin dan mineral jengkol menyimpan banyak manfaat baik untuk kesehatan. Asalkan, Anda mengonsumsi jengkol tidak berlebihan.
Berikut manfaat jengkol untuk kesehatan tubuh :
1. Menjaga kesehatan jantung
Vitamin C dalam jengkol berperan sebagai antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas.
Tidak hanya itu, antioksidan tersebut juga berperan untuk melancarkan peredaran darah sehingga menjaga kesehatan jantung.
2. Mengontrol kadar gula darah