Ini Alasan Tidak Boleh Merebus Telur yang Baru Keluar dari Kulkas, Mengapa?

Untuk mendapatkan hasil seperti itu, kita hanya perlu mencampurkan 1/2 sendok teh baking soda ke dalam air terlebih dahulu sebelum merebus telur.

Setelah itu, masukkan telur dan rebuslah seperti biasa.

Nah, kalau telur rebus sudah matang dan dikupas, coba olah menjadi lauk dengan resep berikut ini, yuk!

• Trik Rahasia Membuat Ayam Bakar Empuk dan Matang Sempurna

Resep Telur Masak Kemangi

Sajian Sedap

Telur Masak Kemangi

Bahan:
7 butir telur ayam rebus, goreng
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 buah tomat, potong-potong
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
450 ml air
1 sendok makan air asam, dari 1 sendok teh asam dan 1 sendok makan air
3 tangkai kemangi
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

2 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi goreng

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.

2. Masukkan telur ayam. Aduk rata. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.

3. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap.

4. Tambahkan air asam. Aduk rata.

5. Menjelang diangkat, tambahkan kemangi. Aduk rata. Sajikan (*)