Baca tanpa iklan
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Berikut Segudang Khasiat Daging Kambing untuk kesehatan tubuh jika dikonsumsi dengan baik dan benar.
Beredar mitos daging kambing bisa meningkatkan stamina dan vitalitas, benarkah?
Daging kambing menjadi salah satu sumber protein hewani yang disukai banyak orang.
Meski digadang-gadang bisa memicu kolesterol, daging kambing ternyata memiliki banyak manfaat kesehatan.
(Baca Berita Seputar Tips Kesehatan Disini)
Melansir laman Live Strong, daging kambing ternyata memiliki kandungan lemak dan kolesterol yang rendah daripada daging sapi.
Dalam 100 gram daging kambing mengandung sekitar 109 kalori dan 20,6 gram protein.
• Cara Masak Daging Biar Cepat Lembut dan Empuk Lengkap Cara Rebus Daging 5-30-7 Biar Hemat Gas
Sementara itu, kandungan lemaknya hanya mencaai dua gram saja.
Daging kambing juga rendah kolesterol dan tidak mengandung karbohidrat.
Nutrisi daging kambing
Dibandingkan jenis daging merah lainnya, daging kambing mengandung lemak dan kolesterol yang lebih rendah.
Daging kambing juga mengandung zat besi bermanfaat dan potassium penstabil jantung dalam jumlah besar.
Kadar natrium dalam daging kambing juga tergolong rendah sehingga bermanfaat bagi penderita gangguan tekanan darah.
Sayangnya, dalam penelitian yang diterbitkan di Journal of Food Protection 2015 membuktikan daging kambing mengandung sejumlah patogen berbahaya bagi kesehatan.
Itu sebabnya, diperlukan proses pengolahan yang tepat untuk meminimalisir risiko kesehatan saat mengonsumsi daging kambing.
• Cara Menyimpan Daging Kurban Idul Adha Biar Tahan Lama di Kulkas dan Kualitas Tetap Terjaga