Cara Membuat Sop Iga Sapi di Hari Raya Idul Adha, Apa Saja Bumbu yang Diperlukan?

1 sendok teh pala bubuk

2 batang daun bawang, potong 1 cm

2 buah tomat, potong-potong

• Cara Masak Daging Biar Cepat Lembut dan Empuk Lengkap Cara Rebus Daging 5-30-7 Biar Hemat Gas

Cara Membuat Sop Iga Sapi:

1. Rebus iga sampai empuk. Angkat, saring kaldunya dan ukur 1750 ml. Rebus kemabli iga dalam air kaldu.

2. Tambahkan bawang putih, jahe, kayumanis, dan cengkeh. Rebus sampai harum.

3. Masukkan wortel. Rebus sampai setengah matang.

4. Tambahkan garam, merica, gula, dan pala. Masak sampai mendidih.

5. Tambahkan tomat dan daun bawang. Aduk sebentar lalu angkat.

• Cara Masak Daging Biar Cepat Lembut dan Empuk Lengkap Cara Rebus Daging 5-30-7 Biar Hemat Gas

Tips Sop Iga Sapi Lezat Sesuai Selera

1. Supaya Kuah Sop Iga Gurih

Sop iga sapi yang gurih didapat dari kaldu tulang dan daging yang keluar selama proses perebusan.

Untuk itu, iga sapi harus kita masak di dalam air dingin.

Air dingin akan membuat pori-pori daging dan tulang terbuka dan kaldu akan keluar.

Dengan begitu, kuah sop iga sapi dijamin akan gurih luar biasa.