Baca tanpa iklan
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID- Mengonsumsi telur memiliki manfaat yang baik bagi tubuh.
Telur menjadi bahan makanan yang disebut sebagai sumber protein.
Dalam telur terkandung berbagai nutrisi yang baik untuk tubuh, seperti protein, vitamin D, vitamin A, berbagai mineral, fosfor, dan nutrisi lainnya.
Selain itu, telur juga bisa diolah menjadi berbagai makanan, baik asin, gurih, maupun manis.
Inilah sebabnya, telur menjadi salah satu bahan makanan yang bisa dikatakan selalu ada di rumah.
[Update Berita Tips Lainnya Disini]
Baca juga: Pasokan Telur Ayam Ras Kayong Utara Masih Bergantung dari Luar Daerah
Agar kualitas telur selalu terjaga dengan baik, maka kita harus menyimpan telur dengan baik.
Apakah ada yang mencuci telur terlebih dahulu sebelum disimpan? Kalau iya, sebaiknya mulai sekarang hentikan kebiasaan itu, ya.
Ternyata cara tepat untuk menyimpan telur bukanlah dicuci lebih dulu, lo. Ketahui cara yang yang tepat untuk menyimpan telur, yuk!
Jangan Cuci Telur Sebelum Disimpan
Setelah membeli telur, biasanya kita akan mencucinya sebelum disimpan.
Hal ini dilakukan untuk menghindari adanya berbagai kuman pada bagian permukaan telur, yang bisa membuat telur cepat rusak atau mencemari bahan makanan lainnya.
Namun mencuci telur dengan air merupakan hal yang tidak perlu dilakukan, lo.
Mencuci telur untuk membersihkan kotoran yang ada di cangkang telur memang perlu, tapi sebaiknya hal ini dilakukan sesaat sebelum kita mengolah telur saja.
Baca juga: Tips Merebus Telur agar Mudah Dikupas Ketika Matang
Bagaimana Cara Tepat Membersihkan Telur Sebelum Disimpan?
Kalau bukan dengan cara dicuci menggunakan air, lalu bagaimana cara yang tepat untuk membersihkan telur sebelum disimpan?
Cara untuk membersihkan telur sebelum disimpan ini sebenarnya cukup mudah, kok, teman-teman.
Hal yang perlu disiapkan hanyalah lap yang lembap karena sudah dibasahi dengan air panas.
Telur cukup dibersihkan secara lembut menggunakan lap yang lembap tadi, sampai seluruh bagian telur bersih.
O iya, saat membersihkan telur juga kita tidak perlu menggosok cangkangnya terlalu keras.
Menggosok cangkang telur terlalu keras akan membuat pori-pori cangkang menjadi terbuka.
Akibatnya, berbagai senyawa yang ada di udara terbuka bisa masuk ke dalam telur dan memengaruhi kualitas telur.
Baca juga: Tips Olesan Kuning Telur Mengkilap dan Cantik untuk Kue Nastar ! Apa Bahan Olesan Nastar ?
Jangan Simpan Telur di dalam Kulkas
Selain memerhatikan cara membersihkan telur, hal yang juga harus diperhatikan adalah saat menyimpan telur.
Banyak yang menganggap, telur sebaiknya disimpan di kulkas, agar lebih awet.
Di kulkas, biasanya wadah penyimpanan telur ada di bagian pintu kulkas.
Namun telur lebih baik tidak disimpan di kulkas, nih, teman-teman. Hal ini berhubungan dengan suhu yang akan didapatkan oleh telur.
Pintu kulkas ternyata merupakan bagian kulkas yang suhunya tidak stabil, karena kita selalu membuka dan menutup bagian ini.
Padahal, bakteri yang ada di cangkang telur masih bisa hidup di suhu 6,7 - 45 derajat Celcius.
Ini artinya, bakteri pada cangkang telur masih bisa hidup dan mencemari makanan lain di dalam kulkas.
Jadi sebaiknya, telur disimpan di luar kulkas, yaitu pada tempat dengan suhu ruang. (*)