Baca tanpa iklan
Makanan Khas Imlek
Mengutip oprahmag.com, ada beberapa makanan khas yang sudah menjadi bagian dari tradisi Tahun Baru Imlek, seperti berikut ini:
1. Kue keranjang (nian gao)
Nian gao terbuat dari tepung beras ketan dan/atau tepung beras ketan manis.
Rasa dari nian gao tergantung masing-masing daerah, bisa manis atau gurih.
Kata nian gao untuk kue ini menandakan kesuksesan yang lebih tinggi di Tahun Baru.
Kue ini biasanya dibungkus menggunakan kertas dan disantap pada malam Tahun Baru Imlek.
2. Ikan utuh
Ikan merupakan satu diantara hidangan simbolis terpenting untuk Tahun Baru Imlek.
Pelafalan ikan dalam basaha Mandarin adalah "yu", yang berarti "sisa".
Arti dari hidangan ini adalah orang-orang Tionghoa menginginkan kekayaan berlimpah agar memiliki sisa untuk tahun depan.
3. Ayam utuh
Kebersamaan adalah tema Tahun Baru Imlek secara menyeluruh.
Hidangan ayam utuh adalah simbol dari makna tersebut.
Menyajikan ayam secara utuh adalah lambang persatuan kembalinya seluruh keluarga.