Baca tanpa iklan
Resep Bihun Udang Kuah, Cuma Butuh 3 Langkah Saja!
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Resep membuat Bihun udang kuah, selalu menjanjikan kesegaran saat disantap.
Bahkan Bihun Udang Kuah bisa jadi menu sarapan kilat.
Baca: Resep Bakwan Gembus, Dijamis Pasti Ketagihan
Baca: Resep Klepon Oreo Cokelat, Sensasi Citarasanya Sulit Dilupakan
Baca: Resep Tumis Tongkol Suwir, Perpaduan Rasa Gurih dan Pedas
Simak langsung resep Bihun Udang Kuah yang cuma butuh 3 langkah mudah saja.
Bahan-bahan:
150 gram bihun, rebus
200 gram udang jerbung, kupas, sisakan ekornya, belah punggungnya
150 gram baby pokcoy, belah 2 bagian
2 buah egg tofu, potong bulat 1 cm, digoreng
3 batang serai, dimemarkan
6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 sendok makan kecap ikan
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
5 tangkai daun ketumbar, petiki
100 ml santan kental instan
1.500 ml kaldu udang, dari rebusan kepala udang
Bahan Bumbu Halus:
4 siung bawang putih, goreng
1 sendok makan ebi sangrai
5 buah cabai merah keriting, goreng
Cara Membuat Bihun Udang Kuah:
2. Masukkan udang, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan bihun, tofu, baby pokcoy, dan santan. Masak sampai matang. Sajikan bersama taburan daun ketumbar. (sajiansedap.grid.id)