Layani 2 Ribu Porsi, Dapur Makan Bergizi Gratis di Ampera Pontianak Resmi Dibuka

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Pembukaan Dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) di Ampera menjadi momentum penting bagi masyarakat Kota Pontianak pada Sabtu, 16 Agustus 2025. 

Program ini bertujuan menyediakan makanan sehat dan bergizi bagi anak sekolah, dengan target 3.500 porsi per hari. 

Dalam tahap awal, dapur MBG Ampera baru mendistribusikan sekitar 2.000 porsi ke dua sekolah, yakni SMA 4 dan SD Negeri 34 Pontianak. 

Kehadiran dapur MBG di Ampera mendapat dukungan penuh dari pemerintah kota, yayasan pendidikan, serta masyarakat sekitar.

Perwakilan Dinas Pendidikan Kota Pontianak, Mutayyam, M.Pd, menyampaikan bahwa kehadiran MBG bukan sekadar penyediaan makanan gratis, tetapi juga bagian dari upaya menjaga kualitas kesehatan anak. 

“Kami sangat mendukung program nasional ini. Pihak sekolah juga mengingatkan anak-anak agar menjaga kesehatan dan makanannya, supaya terhindar dari risiko keracunan makanan,” ujarnya.

Program MBG di Ampera mendapat perhatian luas karena dianggap sebagai terobosan untuk memastikan asupan gizi anak sekolah lebih baik. 

Tidak hanya kualitas makanan yang ditekankan, tetapi juga kebersihan dapur yang benar-benar dijaga.

Konsep Dapur Bergizi yang Berbeda dengan Umumnya

Menurut Kepala Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Ampera, Erlangga Eka Prasetya, S.Tr.T, makanan yang disajikan melalui dapur MBG berbeda dari makanan umum.

“Tantangannya adalah menyajikan makanan bergizi dengan rasa enak. Kami juga akan membuat grup bersama pihak sekolah untuk menjaga kualitas makanan,” jelasnya.

Standar Kebersihan dan Prosedur Ketat

Dapur MBG Ampera beroperasi dengan sistem kebersihan ketat.

Setiap selesai operasi, seluruh peralatan dan ruang produksi langsung dibersihkan agar siap digunakan kembali.

Prosedur pengolahan mengikuti standar yang ditetapkan SPPI dan SPPG.