45 Soal Essay Prakarya Pengolahan Kelas 7 Semester 1 Kurikulum Merdeka 2025 dan Kunci Jawaban Ujian

7.    Berikan satu contoh produk pengolahan dari hasil samping hewani!
Jawaban: Abon dari jeroan ayam atau sapi.

8.    Apa yang dimaksud dengan pengolahan pangan setengah jadi?
Jawaban: Bahan makanan yang telah diolah sebagian dan memerlukan proses lanjutan sebelum dikonsumsi.

9.    Jelaskan alasan pentingnya menjaga sanitasi alat dalam pengolahan makanan!
Jawaban: Untuk mencegah kontaminasi silang dan menjaga kualitas makanan.

10.    Apa fungsi pengemasan dalam produk pangan olahan?
Jawaban: Melindungi makanan, memperpanjang masa simpan, dan menarik minat konsumen.

• 45 Soal Essay PPKN Kelas 7 Semester 1 Kurikulum Merdeka 2025 dan Kunci Jawaban Ujian

11.    Sebutkan 2 teknik pengolahan bahan pangan hewani yang populer!
Jawaban: Penggorengan dan pengasapan.

12.    Mengapa produk olahan harus memiliki label yang jelas?
Jawaban: Untuk memberi informasi kepada konsumen terkait isi, tanggal kedaluwarsa, dan nilai gizi.

13.    Apa itu hasil samping dalam konteks pengolahan pangan?
Jawaban: Bagian dari bahan pangan utama yang tidak terpakai dalam bentuk mentah, tetapi bisa diolah kembali menjadi produk baru.

14.    Berikan contoh produk pangan dari bahan baku nabati dan cara pengolahannya!
Jawaban: Keripik singkong – singkong dikupas, diiris tipis, digoreng, dan diberi bumbu.

15.    Jelaskan pengaruh suhu penyimpanan terhadap kualitas makanan olahan!
Jawaban: Suhu yang terlalu tinggi atau rendah dapat merusak kualitas, menyebabkan pembusukan atau kehilangan rasa.

16.    Apa saja bahan tambahan pangan yang sering digunakan dalam pengolahan?
Jawaban: Pengawet, pewarna, perisa, dan pengemulsi.

17.    Sebutkan dampak negatif penggunaan bahan tambahan pangan secara berlebihan!
Jawaban: Gangguan kesehatan seperti alergi, kerusakan organ, dan kanker.

18.    Bagaimana cara membuat abon dari daging ayam?
Jawaban: Rebus ayam, suwir-suwir, bumbui, goreng dengan api kecil hingga kering.

19.    Apa keuntungan membuat produk olahan sendiri di rumah?
Jawaban: Lebih higienis, lebih murah, dan sesuai selera.

20.    Sebutkan satu contoh makanan fermentasi dari bahan pangan hewani!
Jawaban: Yogurt.

• 45 Soal Essay Prakarya Budidaya Kelas 7 Semester 1 Kurikulum Merdeka 2025 dan Kunci Jawaban Ujian

21.    Bagaimana teknik sterilisasi dapat menjaga kualitas makanan olahan?
Jawaban: Dengan membunuh mikroorganisme yang merusak makanan.