45 Soal Pilihan Ganda Prakarya Kelas 11 Semester 2 Kurikulum Merdeka 2025 & Kunci Jawaban Ujian Baru

22. Produk makanan olahan yang berasal dari fermentasi susu adalah ...
A. Roti
B. Yogurt ✅
C. Tahu
D. Tempe
Jawaban: B

23. Budidaya ikan air tawar yang populer di Indonesia adalah ...
A. Ikan salmon
B. Ikan gurame ✅
C. Ikan tuna
D. Ikan kerapu
Jawaban: B

24. Salah satu alat modern yang digunakan dalam budidaya tanaman hidroponik adalah ...
A. Cangkul
B. Sistem NFT (Nutrient Film Technique) ✅
C. Ember
D. Parang
Jawaban: B

25. Teknik pengolahan pangan yang menghasilkan produk kering tahan lama disebut ...
A. Perebusan
B. Pengukusan
C. Pengeringan ✅
D. Perendaman
Jawaban: C

26. Contoh limbah organik yang bisa dimanfaatkan sebagai media tanam adalah ...
A. Kaleng bekas
B. Serbuk gergaji ✅
C. Kaca pecah
D. Plastik
Jawaban: B

27. Salah satu bahan dasar kerajinan dari limbah anorganik adalah ...
A. Tanah liat
B. Kulit jagung
C. Botol plastik bekas ✅
D. Daun kering
Jawaban: C

28. Tujuan dari pengemasan produk kerajinan adalah ...
A. Menambah biaya
B. Mempercepat rusak
C. Meningkatkan daya tarik dan perlindungan ✅
D. Mengurangi nilai jual
Jawaban: C

29. Salah satu prinsip dalam wirausaha adalah ...
A. Menghindari persaingan
B. Fokus pada keuntungan besar
C. Inovatif dan kreatif ✅
D. Menyalin ide pesaing
Jawaban: C

30. Produk pangan yang tahan lama dan mudah disimpan disebut produk ...
A. Musiman
B. Segar
C. Olahan awetan ✅
D. Mentah
Jawaban: C

31. Tujuan utama dari rekayasa teknologi adalah ...
A. Menghasilkan kerajinan hias
B. Membuat makanan lezat
C. Menciptakan solusi atas masalah ✅
D. Menyulitkan proses kerja
Jawaban: C

32. Bahan utama dalam budidaya jamur tiram adalah ...
A. Batu
B. Plastik
C. Serbuk kayu ✅
D. Tanah liat
Jawaban: C

33. Proses awal dalam membuat produk rekayasa adalah ...
A. Pembuatan kemasan
B. Penilaian pasar
C. Identifikasi kebutuhan ✅
D. Penjualan
Jawaban: C

34. Contoh produk pangan hasil peternakan adalah ...
A. Nugget ayam ✅
B. Tempe
C. Roti
D. Keripik pisang
Jawaban: A

35. Proses mengawetkan makanan dengan suhu rendah disebut ...
A. Pengukusan
B. Pengeringan
C. Pembekuan ✅
D. Pemanasan
Jawaban: C

36. Limbah keras yang bisa dimanfaatkan kembali adalah ...
A. Kaca dan kaleng ✅
B. Daun kering
C. Sisa makanan
D. Kertas basah
Jawaban: A