Kisah Sukses Chef Yenna Wiguna Owner Pondok Ale-Ale, Dari Guru TK Jadi Pengusaha 

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID, PONTIANAK - Menjadi pengusaha sukses bidang kuliner dan memiliki resto ternama di Kota Pontianak, tak banyak yang mengetahui kisah dibalik kesuksesan dan perjuangan Chef Yenna Wiguna yang merupakan Owner Pondok Ale - Ale.

Ia bercerita, dulunya Pondok Ale-Ale yang pernah menjadi tempat pilihan Jokowi menyantap asam pedas ini beralamat di Jalan Putri Dara Nante. Berada di tempat sepi dan gelap, ia pun bersyukur usaha yang dirintisnya 18 tahun lalu bersama suami tercinta Edi Hartono sukses merebut hati konsumen.

Yena terjun ke dunia usaha karena dorongan dari hobinya memasak dan keinginan untuk mandiri serta menghasilkan uang. Pondok Ale-Ale dan Ayam Pak Usu serta Ice Cream Merdeka juga Toko Raxsasa, Mizu Sushi dan Anak Bawang adalah wujud dari impian dan usaha mereka berdua. 

"Terjun ke dunia usaha karena hobinya memasak. Berawal dari nya kerja, cari duit dan jalan-jalan. Karena ketika sudah tumbuh dewasa harus bisa mandiri, harus punya ide yang kreatif yang untuk menghasilkan cuan," ujarnya Sabtu 11 Januari 2025.

Bersama suaminya, yang memiliki hobi yang sama, mereka bermimpi untuk membuka rumah makan yang menyajikan karya masakan mereka. 

"Kami punya cita-cita, ingin membuka rumah makan dan bisa membuat masakan di mana semua orang bisa merasakan karya kami. Semua menayangkan di Pondok Ale - Ale dan Ayam Pak Usu semuanya adalah karya kami berdua," ujarnya.

• Resep Kue Nastar Tidak Mudah Hancur Ala Chef Achen

Saat ini Yenna kerap menjadi pembicara, mentor bagi UMKM pemula dan aktif di kegiatan UMKM. Ia pun terus mengupdate diri dan menjaga kualitas produknya. 

"Harapannya pengen memperkenalkan produk ke luar Kalbar serta berguna dan memajukan Kalbar. Saya ingin menjadi UMKM yang berhasil dan bisa menjadi contoh UMKM yang lainnya diseluruh Indonesia. Saya senang melihat orang lain senang," ujarnya.

Pinjam Koperasi Sekolah

Tak banyak yang tahu, Yenna dulunya merupakan guru Taman Kanak-kanak dan sang suami berprofesi sebagai teknisi komputer. 

Hasil kerja digunakan Yenna untuk menyicil sebuah motor karena memerlukan transportasi untuk bekerja. Motornya tersebut Yenna jadikan jaminan ke koperasi sekolah. 

"Awal merintis Pondok Ale - Ale kami berdua bekerja, dari hasil keringat mengajar di salah satu TK selama 5 tahun dan suami bekerja sebagai teknisi komputer. Saat itu terkumpul lah dana 27 juta, itulah yang digunakan untuk membuka rumah makan kecil bernama Pondok Ale-Ale," kenangnya. 

Pondok Ale - Ale dipakai sebagai nama rumah makan karena mengingatkan tentang perjalanan cinta Yenna dan Edi.

Namanya awal berdiri Pondok Ale-Ale di dirikan di jalan yang gelap di Putri Dara Nante, dimana susah parkir.

Sang suami yang merupakan asal Ketapang, diakui Yenna saat libur kuliah selalu membawa kerang ale ale ke pontianak. 

"Orang kalbar sukanya dimasak asam pedas, dan sampai sekarang menu unggulan kita masih ale ale asam pedas. Tak hanya ale-ale tapi juga berlanjut ke menu ikan hingga udang galah," ujarnya. 

Memiliki misi dan visi mengangkat kuliner berciri khas Kalbar, ia juga konsisten menjaga kualitas sehingga gaungnya sampai ke nasional. Setelah 2 tahun berjalan, ia memberanikan diri membuka cabang di Ayani Megamall. 

"Mulai berkembang disitu, buka tenant di Megamall dengan space 120 meter persegi," ujarnya. 

Pada awalnya ia mengaku juga menerima komplen lantaran konsumen lama menunggu namun pihaknya terus melakukan perbaikan, setelahnya buka cabang di beberapa tempat ia pun melebarkan sayap dengan membuka Ayam Pak Usu pada 2013.

Menu favorit masyarakat ini pun berkembang pesat apalagi dengan berbagai pilihan sambal yang cocok dilidah. 

"Mulai berkembang lagi dengan adanya es krim lokal, mie ayam khas Pontianak, bubur ikan khas dan juga sushi. Semuanya menjadi favorit dan diterima masyarakat," ujarnya.

Disana pengunjung bisa mendapatkan harga murah meriah, makan sushi enak tapi tapi selain test jepang, ada nusantaranya. 

Untuk berkembang sampai saat ini ia mengaku terus melakukan penambahan modal. Saat ini, pasca pandemi Yenna memiliki beberapa lini bisnis seperti ritel pachaging, bidang farmasi hingga Buah Khatulistiwa (BK).

"Kita tidak mau nanya bergantung kepada bisnis kuliner karena terasa sekali saat pandemi merosot sekali. Hasil keringat kami membuka beberapa bisnis lain. Nah untuk buah BK, hobi kita jadikan bisnis. Suami suka makan durian, menanam durian langsat dan buah lainnya," ujarnya.

Tak hanya itu keduanya juga hobi mengeksplor durian hingga ke pelosok hutan untuk mendapatkan durian berkualitas. BK kata Yenna hadir untuk memperkenalkan buah khas yang berkualitas. 

Menariknya sebagian besar buah yang dijual di BK yang tepat berada di depan Toko Raxsasa Jalan Wahid Hasyim merupakan hasil kebun Yenna dan Edi. 

Tak hanya itu keduanya juga melakukan edukasi kepada petani. 

Memiliki nama besar Pondok Ale-Ale dan lini bisnis lain serta membuka banyak lapangan kerja, Yenna masih memiliki harapan ingin mengembangkan bisnisnya hingga ke seluruh Indonesia.

"Harapannya saya ingin membuka cabang ke seluruh Indonesia. Kemarin sempat terhenti karena pandemi, tidak hanya Pondok Ale - Ale pastinya kami juga ingin memperkenalkan Ayam Pak Usu dan juga buah tak hanya ke Indonesia tapi keluar negeri," ujarnya. 

Tak hanya durian, Yenna juga memproduksi olahan durian agar bisa dinikmati dengan cara berbeda. Ia mengolah durian menjadi lempok, permen hingga tempoyak. 

"Kita juga ada kripik talas, pisang dan yang lainnya," ujarnya.

Biodata
Nama : Yenna Wiguna, SE
Sekolah SD: Karya Yosep Pontianak Kalimantan Barat
SMA: Santo Petrus Pontianak Kalimantan Barat
Perguruan Tinggi:Widya Dharma Pontianak Kalimantan Barat
Pasangan : Edy Hartono, S. Kom
Anak : 4 orang

Medsos
Instagram: Yenna Wiguna
YouTube : Chef Yenna Wiguna (*)

- Baca Berita Terbaru Lainnya di GOOGLE NEWS
- Dapatkan Berita Viral Via Saluran WhatsApp

!!!Membaca Bagi Pikiran Seperti Olahraga Bagi Tubuh!!!