SOAL-SOAL Kesehatan Lingkungan Kesling Tes Seleksi PPPK/CPNS Terbaru Tahun 2024-2025 Lengkap Jawaban

B. Mac con kay agar

C. Bismuth sulfit agar

D. Selenite cystine broth

E. Clostridium selective agar

Jawaban: A

3.  Dari pemeriksaan angka kuman specimen alat makan diperoleh jumlah koloni yang tumbuh pada petridish: control 1 koloni, pengeceran 10-1= 370 koloni, pengenceran 10-2 = 200 koloni, pengeceran 10-3 = 151 koloni, pengenceran 10-4= 15 koloni, pengenceran 10-5= 3 koloni, pengenceran 10-6= 0 koloni. Angka kuman dihitung = 66,367 /cm2 permukaan alat makan. Tiap alat makan diusap 5 kali dari 256 cm2 permukaan. Mengapa angka kuman permukaan alat makan dihitung tidak lebih dari 66,367 /cm2?

A. Menghitung jumlah koloni yang tumbuh tiap petridish

B. Jumlah koloni yang meragukan dihitung 1

C. Bila jumlah koloni pada control lebih 10, pemerisaan harus diulang

D. Koloni hanya dihitung pada petridish dengan jumlah 30-300

E. Jumlah koloni masing-masing petridish dikurangi koloni pada control

Jawaban: D

4. Setiap tempat pembuatan makanan untuk umum dituntut melindungi kesehatan konsumen dari makanan terkontaminasi oleh penjamah, ruang pengolahan, alat masak dan bahan makanan. Untuk itu perlu uji kontaminasi. Apakah metode apakah untuk ambil sempel kontaminan udara ruang pengolahan?

A. Metode cawan terbuka

B. Metode Rodac