PILIHAN Resep Masak Daging Kambing Kurban Simpel dan Praktis Hidangan Lezat Saat Idul Adha 1445 H

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Idul Adha 1445 Hijriah merupakan momen yang istimewa.

Saat itu merupakan hari raya nya bagi umat Islam.

Idul Adha juga dikenal sebagai ibadah haji dan ibadah kurban.

Momen Idul Adha merupakan momen menikmati olahan daging baik itu daging kambing maupun dagin sapi.

Sebagaimana diketahui bahwa Idul Adha akan ada banyak proses pemotongan hewan kurban baik sapi atau kambing.

• DOA Menyembelih Sapi untuk Ibadah Kurban 7 Orang, Amalan Sunnah Idul Adha 1445 Hijriah

Berikut ini beberapa pilihan resep masakan yang menggunakan bahan dasar daging Kambing.

Terdapat banyak cara untuk memasak daging kambing tergantung selera dan kreativitas.

Berikut adalah beberapa cara umum untuk memasak daging kambing:

Semur Kambing:

Semur kambing merupakan salah satu masakan daging kambing yang paling populer di Indonesia.

Umumnya semur kambing menggunakan kecap manis sebagai bumbu utama, dan dimasak dengan api kecil hingga dagingnya empuk dan bumbunya meresap.

Bahan-bahan:

Daging kambing, potong dadu

Bawang merah, iris tipis

Bawang putih, iris tipis

Jahe, memarkan

Lengkuas, memarkan

Daun salam

Daun jeruk

Kecap manis

Garam

Gula merah

Air

Minyak goreng

Cara Pengolahan :

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.  Masukkan jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tumis sebentar. Masukkan daging kambing dan aduk rata.

Tuangkan kecap manis, garam, gula merah, dan air. Aduk rata. Masak dengan api kecil hingga dagingnya empuk dan bumbunya meresap. Sajikan dengan nasi putih hangat.

• BACAAN Niat Shalat Idul Adha 1445 H Senin 17 Juni 2024, Amalan Sunnah Sambut Lebaran Haji

Sate Kambing:

Sate kambing merupakan salah satu masakan daging kambing yang paling digemari di Indonesia.

Masakan Sate Kambing biasanya menggunakan daging kambing yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk dengan sebatang tusuk sate, kemudian dibakar diatas bara api.

Bahan-bahan:

Daging kambing, potong kecil-kecil

Bumbu sate kambing (terdiri dari bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, merica, dll.)

Tusuk sate

Minyak goreng

Kecap manis

Cara Pengolahan:

Campurkan daging kambing dengan bumbu sate kambing. Aduk rata dan diamkan selama minimal 30 menit. Tusuk daging kambing pada tusuk sate.

Bakar daging kambing diatas bara api hingga matang. Oleskan kecap manis pada sate kambing. Sajikan dengan nasi putih hangat dan sambal kecap.

Tongseng Kambing:

Tongseng kambing merupakan masakan daging kambing yang berasal dari Jawa Tengah. Tongseng meupakan  daging kambing yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah-rempah, seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan daun salam.

Bahan-bahan:

Daging kambing, potong dadu

Santan

Bumbu tongseng kambing (terdiri dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam, dll.)

Garam

Gula

Cara Pengolahan :

Tumis bumbu tongseng kambing hingga harum. Masukkan daging kambing dan aduk rata. Tuangkan santan, garam, dan gula. Aduk rata.

Masak dengan api kecil hingga dagingnya empuk dan bumbunya meresap. Sajikan dengan nasi putih hangat.

Semoga informasi ini bermanfaat saat mendapatkan daging kambing pada Idul Adha 1445 Hijriah.

‎Ikuti saluran Tribun Pontianak di WhatsApp: KLIK DISINI

Cek Berita dan Artikel Mudah Diakses di Google News