Cara Membuat Ketupat untuk Sajian Hari Raya Idul Fitri, Mudah dan Praktis

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID  - Ketupat menjadi salah satu sajian khas saat hari raya Idul Fitri tiba.

Ketupat adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari nasi yang dibungkus dan dikukus dalam anyaman daun kelapa atau janur.

Makanan satu ini selalu kita sajikan untuk disantap bersama hidangan lezat lainnya.

Di Jawa dan Sunda, ketupat atau kupat memiliki arti ngaku lepat, yaitu mengakui kesalahan.

Apalagi di hari Raya Idul Fitri, yang merupakan bulan suci untuk saling memaafkan.

Berikut adalah cara membuat ketupat untuk sajian hari raya Idul Fitri yang mudah dan praktis.

• 5 Resep Kue Kering Cokelat Sederhana untuk Lebaran, Enak dan Mudah Dibuat

Resep dan Cara Membuat Ketupat:

Bahan:

-         Beras

-         Air

-         Daun kelapa atau janur untuk membungkus (bisa membeli bungkus yang sudah jadi di pasar)

Cara Membuat:

1.      Cuci beras secukupnya dengan air bersih, kemudian rendam dalam air selama kurang lebih satu jam.

2.      Siapkan daun kelapa atau janur yang telah dipotong menjadi bagian kecil.

3.      Bentuk daun menjadi wadah segitiga atau persegi panjang, kemudian masukkan beras yang sudah direndam sebelumnya.

4.      Tutup bungkusan dengan cara diikat atau disemat dengan lidi agar rapat.

5.      Siapkan panci kukus atau alat pengukus.

6.      Letakkan ketupat yang sudah dibungkus dalam panci kukus.

7.      Kukus ketupat selama 4-6 jam hingga matang sempurna. Pastikan air dalam panci kukus selalu terjaga agar tidak habis.

8.      Setelah matang, biarkan ketupat dingin sejenak sebelum dibuka.

9.      Setelah dingin, buka bungkusan dan keluarkan ketupat dari daun kelapa atau janur.

10. Potong ketupat menjadi potongan kecil atau sesuai selera.

11. Ketupat siap disajikan bersama hidangan khas Lebaran seperti rendang, opor ayam, atau sate

Dapatkan Informasi Terkini dari Tribun Pontianak via SW DI SINI

Cek Informasi Tentang Resep Masakan Lainnya Disini

(*)