Alasan Kue Keranjang jadi Makanan Khas Saat Perayaan Tahun Baru Imlek

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Jika mendengar kue keranjang sudah bisa dipastikan hanya ada saat perayaan Tahun Baru China atau Imlek.

Perayaan Imlek identik dengan ornamen-ornamen berwarna merah.

Tak hanya itu saja, perayaan Imlek juga identik dengan makanan khas salah satunya kue keranjang.

Kue Keranjang atau dalam bahasa Mandarin disebut Nian Gao ini tidak pernah absen pada perayaan Tahun Baru Cina.

Kue berbahan dasar tepung ketan ini mulai banyak menjamur dijajakan menjelang perayaan Imlek.

Di beberapa daerah di Indonesia, kue keranjang ini biasanya disebut dengan istilah dodol Cina.

• Sejarah Terciptanya Kue Keranjang yang Identik dengan Perayaan Imlek

Menurut kepercayaan, kue Keranjang melambangkan kemakmuran.

Tak heran jika saat Imlek tiba, menyantap dan membagikan kue keranjang sudah menjadi tradisi turun temurun yang diwariskan oleh leluhur orang-orang Tionghoa.

Lantas, sudah tahukah kamu mengenai makna kue keranjang yang menjadi makanan khas perayaan Imlek? dilansir dari Tribunnews.com, yuk langsung simak ulasannya berikut ini:

1. Sebagai doa untuk tahun yang lebih baik

Kue keranjang atau yang disebut dengan niangao atau cara bacanya nian gao ini berarti tahun yang tinggi.

Itulah mengapa kue keranjang menyimbolkan rezeki yang lebih baik lagi dari tahun sebelumnya.

Dari situ muncullah tradisi apabila memakan kue keranjang di perayaan Imlek akan mendaparkan keberuntungan sepanjang tahun.

2. Simbol persaudaraan semakin kuat

Kue keranjang merupakan kue berbahan dasar tepung ketan yang lengket. Mengutip National Geographic Indonesia, filosofi dari tepung ketan yang lengket ini memiliki arti persaudaraan yang erat.