Diskes Pontianak Lakukan Inspeksi, Rice Area Komitmen Jaga Kualitas dan Kenyamanan Restaurant

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID, PONTIANAK - Dinas Kesehatan Kota Pontianak menggelar inspeksi kesehatan lingkungan terhadap Restaurant Rice Area di Jl Gajah Mada pada Rabu, 21 Juni 2023.

Owner Rice Area, Suan menyambut baik inspeksi yang dilakukan Dinas Kesehatan Pontianak ini.

Dalam hal ini, inspeksi dilakukan agar Restaurant Rice Area bisa mendapatkan sertifikat laik sehat higiene sanitasi.

Suan mengatakan pihaknya berkomitmen untuk menjaga kehigenisan dan kesegaran produk.

"Dasarnya makanan kita disini frozen, terutama, itu salah satu cara kita supaya lebih aman dari kuman segal ya," ucapnya.

• Diskes Pontianak Lakukan Inspeksi, Minta Seluruh Pemilik Usaha Segera Urus Sertifikat Layak Higenis

"Kalau untuk masalah kesegaran, kita produknya beku, dari daging sepi beku dan daging ayam beku, jadi kita proses, kita masukkan lagi beku, begitu ada order kita goreng dalam keadaan beku," tuturnya.

"Harusnya itu sudah lebih aman dari kuman segala begitu ya," tegasnya.

Selain itu, kata Suan lagi, pihak juga akan terus memperhatikan kebersihan dan kenyamanan lingkungan restaurant.

"Untuk di dapur, seperti standar dapur biasa ya, cuman memang kalau ada lihat kotor selalu kita bersihkan, kita kontrol juga, kalau misalnya ada minyak bumbu spil kayak gitu, langsung kita bersihkan," jelasnya.

"Jadi supaya untuk kebersihan dan keamanan juga ya, terselip atau gimana ya, licin, dll," pungkasnya. (*)

Ikuti Terus Berita Lainnya di Sini