Gurihnya Pecel Ayam di Lamongan Bude Serdam Bikin Nagih

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID, PONTIANAK - Lamongan Bude Serdam berada di Jalan Sungai Raya Dalam Kabupaten Kubu Raya. Lokasinya berada tidak jauh dari Cafe Cyber World yang ada di serdam. 

Lamongan Bude Serdam menjual berbagai menu yang biasa di jual oleh lamongan pada umumnya. 

Satu di antara menu tersebut yaitu pecal ayam, pecal lele, bakmi, mie tiaw goreng dan nasi goreng dan juga menu nasi paket lengkap. 

Lamongan Bude Serdam di kelola oleh sepasang suami Istri, Harun dan Ira. 

• Kamalia Gadis Asal Pontianak, Wakili Indonesia di Istanbul Youth Summit 2022

Menurut penuturan Ira, menu paling laris di tempatnya yaitu pecel ayam, pecel lele dan nasi goreng seafood.

“Yang paling digemari ayam lele dan nasi goreng seafodd banyak yang suka,” ujarnya. 

Yang spesial dari pecel ayam maupun pecel lele di sana yaitu sambal tomatnya. Sedikit membeberkan racikan sambal khas di lamongannya. 

Ira menyebutkan bahwa racikan dari sambal tersebut terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, kacang mente, garam dan micin. 

“Di haluskan kemudian di aduk sama tomat,” ungkap

Sementara untuk bumbu dari ayamnya sendiri merupakan olahan dari bawang merah bawang putih, keminting, lengkuas, salam, serai, ketumbar, kunyit dan jahe.

“Di haluskan kemudian di ungkep sama ayamnya. Rasa ayamnya gurih nikmat dan maknyos, wajib di coba,” jelasnya. 

Untuk harga perporsi Pecel ayam + Nasi + Teh Es 25 ribu, Pecel lele + nasi + teh es 25 ribu, Nasi goreng + telor ceplok/dadar 15 ribu.

“Mie tiaw goreng biasanya 12 ribu tambah toping tambah harga. Bakmi ayam + telor + teh es 15 ribu. Tidak mahal, pas di kantong,” ucap Ira.

Buka setiap hari mulai pukul 18.30 Wib-02.00 WIB. Untuk rasa tentu jangan ditanya lagi, Tribuners bisa langsung mampir dan mencoba langsung berbagai menu yang sudah disediakan.

Cek Berita dan Artikel Mudah Diakses di Google News