Pembuatan Cabai Bubuk Hemat Budget, Tahan Lama dan Tidak Mudah Busuk

TRIBUNPONTIANAK.O.ID- Pemerintah baru saja mengumunkan kenaikan tarif harga BBM.

Hal ini tentu saja akan membuat bahan pokok dan pangan mengalami kenaikan.

Sebagai ibu rumah tangga, ada baiknya mensiasati bahan pokok kebutuhan rumah tangga agar lebih hemat.

Cara menghemat stok cabai di rumah beragam, termasuk menjadikannya cabai bubuk.

Pasalnya, kini harga cabai tengah melonjak. Menurut pantauan Tribun Pontianak, harga sekitar 100 gram cabai rawit Rp 12.000. Sebelumnya, harganya kira-kira Rp 2.000-an per 100 gram.

Selain praktis, membuat cabai bubuk juga bikin cabai lebih awet. Tak perlu khawatir, rasa cabai bubuk tetap pedas asalkan cara membuatnya tepat.

• Cara Ampuh Hilangkan Bau Cabai di Blender, Gunakan Bubuk Kopi

Kamu bisa menggunakan jenis apa saja, misalnya rawit merah dan keriting merah. Takaran cabai juga sesuai selera. Berikut cara membuat cabai bubuk mengutip Abc.net.au.

Cara membuat cabai bubuk

Bahan dan alat

• Cabai, cuci bersih
• Oven
• Talenan
• Pisau tajam
• Loyang dan kertas roti
• Cobek, blender, atau food processor

• Tips Petani Cabai Agar Pohon Cabai Bisa Berbuah Lebat, Hanya Garam !

Langkah membuat cabai bubuk

1. Panaskan oven suhu 120 derajat celsius. Biarkan.

2. Buang batang cabai. Potong cabai secara memanjang.

3. Alasi loyang dengan kertas roti. Taruh cabai di atas loyang.

Kamu bisa mengontrol kepedasan cabai bubuk dari biji cabai. Semakin banyak biji cabai yang dioven maka rasanya semakin pedas.

4. Panggang perlahan selama lebih kurang 1-2 jam atau sampai benar-benar kering. Angkat dan biarkan cukup dingin.

5. Masukkan cabai kering ke dalam blender atau food processor. Hancurkan sampai halus. Bisa juga kamu ulek cabai kering sampai kehalusan yang kamu inginkan.

6. Simpan cabai bubuk dalam stoples kering dan kedap udara. (*)

Cek Berita dan Artikel Mudah Diakses di Google News