Resep Makanan Sehat Tanpa Minyak, Botok Tempe Ayam, Lauk Pauk Praktis dan Bergizi

Resep botok kali ini terbuat dari campuran tempe dan ayam. Tempe harus direbus terlebih dulu, sementara daging ayamnya sudah digiling.

sajiansedap.grid.id
Botok Tempe Petai Cina 

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID- Bagi sebagian orang, mengurangi makanan berminyak sangat dianjurkan oleh dokter untuk kesehatan.

Satu diantara lauk pauk yang tidak menggunakan minyak ialah botok.

Resep botok kali ini terbuat dari campuran tempe dan ayam. Tempe harus direbus terlebih dulu, sementara daging ayamnya sudah digiling.

Cukup kukus botok selama 40 menit setelah dibungkus rapi menggunakan daun pisang. Makanan ini bisa langsung disajikan dengan nasi hangat.

Ikuti resep botok tempe ayam dari buku "Resep Makanan Rumahan Paling Digemari - Lezatnya Pepes & Botok" (2013) oleh Indriani terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Resep Rahasia Mengolah Usus Ayam Jadi Lebih Nikmat, Wangi dan Tidak Berbau

Resep botok tempe ayam

Bahan:

  • 250 gr tempe, rebus, potong kotak
  • 150 gr ayam giling
  • 150 gr kelapa parut kasar
  • 5 lembar daun salam, potong-potong
  • 2 buah cabai hijau besar, iris panjang
  • 2 buah cabai merah besar, iris panjang
  • 100 ml santan kental siap pakai
  • 2 sdm kacang polong
  • 1 sdm air asam
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula merah
  • Daun pisang secukupnya untuk membungkus

7 Resep Untuk Timnas Indonesia Dari Legenda Hidup Persib yang Kini Jadi Tangan Kanan Shin Tae-yong

Cara membuat botok tempe ayam

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, ketumbar, lengkuas, garam, dan gula merah.

2. Aduk rata bumbu halus, tempe, ayam giling, kelapa parut, daun salam, cabai hijau, cabai merah, kacang potong, air asam, dan santan.

3. Ambil daun pisang, letakkan dua sampai tiga sendok makan adonan. Bungkus bentuk tum, semat dengan lidi.

4. Kukus selama 40 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan. (*)

Cek Berita dan Artikel Mudah Diakses di Google News

  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved