Tips Membuat Bawang Goreng Lebih Renyah dan Tahan Lama Kriuknya
Bawang goreng memang bisa meningkatkan cita rasa makanan. Beberapa makanan tanpa bawang goreng rasanya menjadi kurang.
lihat foto
3. Beri Tepung Maizena
Ternyata tepung maizena juga bisa digunakan untuk membuat bawang goreng renyang, lo.
Ini karena ia memiliki fungsi penambah kerenyahan. Tambah sedikit saja tepung maizena ke bawang merah iris dan aduk menggunakan stoples.
Perlu diperhatikan, jangan sampai memberikan tepung terlalu banyak dan mengaduk dengan cara meremasnya, ya.
Penambahan tepung maizena yang terlalu banyak ke bawang merah, justru membuat bawang jadi mirip bawang goreng tepung.
• Cara Mengusir Tikus dengan Bawang Merah, Dijamin Lari Tak Kembali
4. Goreng dengan Minyak Kelapa
Dibandingkan menggunakan minyak goreng kelapa sawit, coba gunakan minyak kelapa untuk menggoreng bawang.
Minyak kelapa membuat bawang goreng lebih renyah tahan lama.
5. Goreng di Minyak Panas Sedang
Untuk menggoreng bawang merah, sebaiknya tidak menggunakan minyak yang terlalu panas.
Sebab, minyak panas bisa membuat bawang merah mudah gosong dan pahit. Apalagi jika apinya terlalu besar.
Untuk itu, sebaiknya goreng di minyak panas sedang. Kita bisa menggoreng bawang merah hingga warnanya kuning kecoklatan.
6. Tiriskan dengan Kertas Roti
Tahukah teman-teman? Meniriskan bawang merah goreng juga bisa jadi kunci kerenyahannya, lo.
Setelah bawang merah berubah kecoklatan, segera angkat bawang goreng menggunakan serok lalu tiriskan.
