Ritz Cafe Orchardz Pontianak Suguhkan Menu Khas Jepang Okonomiyaki

Chef Sartono menyampaikan, teknik memasak Okonimiyaki dengan cara di Gril selama 5-6 menit, setelah matang Okonimyaki diberi Saus Mayonaise dan Ton Ka

TRIBUNPONTIANAK/MUHAMMAD LUTHFI
Satu di antara menu khas Jepang ala Ritz Cafe Orchardz Pontianak, Jl. Perdana Kota Pontianak, Okonomiyaki. 

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID, PONTIANAK - Ritz Cafe Orchardz Pontianak, Jl. Perdana Kota Pontianak menyuguhkan menu spesial khas Jepang.

Satu di antara menu tersebut, adalah Okonimiyaki. Okonomiyaki sendiri sejenis martabak sayur khas Jepang.

Okonimoyaki dimasak menggunakan dengan cara di gril.

Bahan sayuran yang terdiri dari kol, wortel, daun bawang, dicampur dengan telur dan sedikit tepung terigu serta penyedap rasa diaduk menjadi satu.

Lalu, setelah panggangan panas seluruh bahan itu dicetak diatas panggangan yang sudah diberi minyak sayur.

Okonomiyaki ala chef Sartono disuguhkan dengan cita rasa khas lokal Kalimantan Barat.

Pada umumnya di Jepang, Okonomiyaki di masak menggunakan bahan makanan saos yang mengandung alkohol.

Namun, saus campuran untuk Okonomiyaki ala Chef Sartono tidak menggunakan bahan beralkohol.

Chef Sartono menyampaikan, teknik memasak Okonimiyaki dengan cara di Gril selama 5-6 menit, setelah matang Okonimyaki diberi Saus Mayonaise dan Ton Katsu. Saus Ton Katsu sendiri diracik dari Saus Tiram, ada kecap manis saus Inggris.

Cara Membuat Daftar Menu Makanan untuk Bisnis Kuliner seperti Restoran , Rumah Makan dan Camilan

“Jadi teknik memasaknya dengan di Gril Saus Mayonaise dan Ton Katsu,” jelasnya, Sabtu 4 Juni 2022.

Halaman
12
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved