Begini Cara Bikin Saus Gochujang Khas Korea Selatan

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID- Selain menonton drama korea, mencicipi beragam kuliner khas Korea tentu menjadi keharusan.

Mulai dari ramyeon, kimchi jjigae, tteotbokki dan masih banyak lagi.

Nah, bagi kamu yang doyan pedas ada beberapa menu makanan yang bercita rasa pedas ternyata berasal dari saus gochujang lo.

Diwartakan bobo.grid.id, saus gochujang adalah bumbu Korea yang paling populer dan banyak digunakan untuk campuran berbagai masakan.

Bumbu satu ini berasal dari fermentasi beras ketan, bawang putih, pasta kedelai, sirup jagung, dan bubuk cabai.

• Cara Mudah Bikin Bumbu Dasar Giling Merah, Cukup 2 Bahan

Saus gochujang ini bisa memberikan citarasa pedas, asam, dan gurih di setiap masakan.

Saus gochujang menjadi salah satu bumbu penting yang sering dipadukan dengan aneka masakan untuk memberikan rasa yang lezat.

Bukan hanya menambah cita rasa masakan, saus gochujang ternyata bermanfaat untuk kesehatan usus, meningkatkan imun, dan menambah energi.

Saus pedas khas Korea Selatan ini dapat dengan mudah dijumpai di supermarket khususnya di Asia.

Melansir dari Kompas.com, begini cara bikin saus gochujang ala Korea Selatan.

• Intip Cara Mudah Simpan Sambal Agar Tetap Awet hingga 2 Bulan

Bahan membuat saus gochujang kurang lebih sebanyak 16 kg:

- 1 kilogram bubuk barley (yeotgirem)

- 8 cup tepung beras ketan (chapssalgaru)

- 10 cup sirup beras (ssalyeot)

- 4 cup bubuk fermentasi kedelai (mejugaru)