Resep Ketoprak Lezat, Bisa Pakai Ketupat Sisa Lebaran

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID- Saat Lebaran, tentu kita pasti menyiapkan ketupat untuk disantap bersama rendang ataupun opor ayam.

Namun, jika ketupat masih banyak sisa. Kamu bisa jadikan menu kuliner lain, yaitu ketoprak.

Sama seperti resep ketoprak pada umumnya, kamu bisa menyajikan potongan ketupat bersama bihun dan tauge, lalu menyiramnya dengan bumbu kacang.

Simak resep ketoprak dari buku "Resep Andalan Resto Indonesia - Lontong & Ketupat" (2016) oleh Wahyuni Mulyawati terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

• Supaya Badan Tak Ikut Melebar Saat Lebaran, Coba Terapkan Tips Ini

Resep ketoprak

Bahan:

- 4 buah ketupat sisa

- 100 gr bihun

- 100 gr tauge

- 200 ml air mendidih

- 4 tahu putih ukuran 4x4 cm

- 300 ml minyak goreng

- 250 gr kacang tanah

- 3 siung bawang putih

- 4 buah cabai merah