Intip Cara Bikin Kari Daging Sapi Enak Buat Lebaran, Pastikan Gunakan Santan Segar Ya!

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID- Berbagai menu hidangan berkuah santan, selalu menarik untuk dinikmati.

Apalagi ketika Lebaran, masakan kaya rempah ini dapat dinikmati dengan ketupat ataupun nasi hangat.

Selain rendang dan gulai, ada kari daging yang cocok untuk disantap saat hari raya.

• Intip Manfaat Gula Merah untuk Masakan Bersantan

Cara membuat kari daging tidaklah sulit. Namun, perlu menyimpan banyak rempah dan dedaunan yang dibutuhkan untuk menambah cita rasa.

Tak kalah penting, saat membuat kari daging ini harus menggunakan santan segar.

Selengkapnya, berikut resep kari daging sapi dari "100 Resep Masakan Indonesia Populer Ala Yongki Gunawan" (2015) oleh Yongki Gunawan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama yang bisa diikuti.

Resep kari daging sapi

Bahan 1

- 1000 gram daging sengkel, potong kotak ukuran 4 cm

- Minyak kelapa

Bahan 2

- 5 buah kentang, potong 6 bagian

- 2 batang daun kari

- 2 batang serai

- 400 ml santan kental

Bumbu 1