5 Daftar Menu yang Selalu Ada Saat Lebaran, Mana Favoritmu?

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Saat momen lebaran sejumlah menu makanan tersaji.

Mulai dari sajian sate, rendang hingga opor dapat dinikmati.

Lalu menu apa saja yang umumnya selalu ada saat lebaran?

1. Rendang

Rendang atau randang dalam bahasa Minangkabau adalah masakan yang berbahan dasar daging asli Indonesia yang berasal dari Minangkabau.

Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama dengan menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.

Proses memasaknya memakan waktu berjam-jam (biasanya sekitar empat jam) hingga yang tinggal hanyalah potongan daging berwarna hitam pekat dan dedak.

Dalam suhu ruangan, rendang dapat bertahan hingga berminggu-minggu.

• Cara Membuat Rendang Untuk Lebaran Idul Fitri

Rendang yang dimasak dalam waktu yang lebih singkat dan santannya belum mengering disebut kalio, berwarna cokelat terang keemasan.

Rendang dapat dijumpai di Rumah Makan Padang di seluruh dunia, dan tentunya menjadi satu diantara sajian utama saat hari lebaran tiba.

2. Opor Ayam

Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.

Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya.

Dalam tradisi Jawa, perayaan Lebaran biasanya dibuat meriah dengan membuat ketupat yang disajikan dengan opor ayam dan sambal goreng hati.

• Cara Memasak Daging Sapi Biar Empuk