Cara Memasak Daging Sapi Biar Empuk

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Olahan daging menjadi primadona saat hari raya Idul Fitri.

Mulai dari olahan rendang, sate hingga gulai menjadi yang paling banyak diproduksi.

Namun demikian memasak daging ternyata tidak mudah.

Karena jika tidak benar daging akan alot dan susah untuk dikonsumsi.

Lalu bagaimana agar daging dapat empuk?

Untuk mendapatkan daging empuk, biasanya daging harus direbus dalam waktu bahkan sampai 2 jam lebih atau dipotong kecil-kecil.

Namun, metode merebus yang terlalu lama juga dinilai dapat mengurangi kelembutan tekstur, dan membuatnya kurang gurih karena banyak jus yang hilang saat direbus terlalu lama.

• Cara Membuat Rendang Untuk Lebaran Idul Fitri

Tapi, jika tahu tekniknya, ada beberapa cara yang bisa dilakukan supaya daging cepat empuk dan memasak otomatis jadi lebih cepat.

Berikut cara membuat daging empuk dan terasa lembut tanpa menggunakan presto dari berbagai sumber

1. Cara pertama

Bahan

Siapkan daging dan tulang yang sudah dicuci bersih

Siapkan 1200 ml air

Langkah

Rebus air terlebih dahulu sampai mendidih.