3 Resep Masakan Simpel dan Enak untuk Menu Sahur Praktis

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID- Menu sahur praktis namun tetap enak, tentu paling dicari Tribuners.

Sehingga saat sahur, tidak harus berlama-lama lagi di dapur.

Nah, berikut ini adalah beberapa resep masakan simpel dan enak, bisa jadi rekomendasi menu sahur kamu di rumah.

• Lagi Pengen Makan Seafood untuk Sahur, Coba Bikin Cumi Goreng Mentega Aja

1. Resep Brokoli Cah Tofu

Bahan:

- 1 buah egg tofu, belah 4 bagian, potong-potong 1 cm

- 300 gram brokoli, potong per kuntum

- 1/2 buah paprika merah, potong kotak kecil

- 3 siung bawang putih, cincang kasar

- 1/2 buah bawang bombay, potong kotak

- 1 kuning telur asin mentah, cincang kasar

- 1 putih telur asin mentah, kocok lepas

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/4 sendok teh gula pasir

- 250 ml air

- 2 sendok teh maizena, larutkan dengan 1 sendok makan air

- 1/2 sendok teh minyak wijen

- 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Brokoli Cah Tofu

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, dan bawang bombay sampai harum. Masukkan paprika. Aduk sampai layu. Tambahkan kuning telur asin. Aduk rata.

2. Masukkan brokoli. Aduk sampai setengah matang.

3. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tuang air. Masak sampai mendidih. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan putih telur asin. Aduk berserabut.

5. Masukkan egg tofu dan minyak wijen. Aduk rata.

• Cek Menu Sahur yang Tepat untuk Anak, Ada Apa Saja?

2. Resep Pokcoy Tumis Bawang Putih

Bahan:

- 2 ikat pokcoy, disiangi

- 4 siung bawang putih, cincang kasar

- 1 sendok teh kecap ikan

- 1 sendok teh kecap asin

- 1/2 sendok makan saus tiram

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 2 sendok teh maizena, dilarutkan dengan 1 sendok makan air

- 100 ml air

- 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Pokcoy Tumis Bawang Putih

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan pokcoy. Aduk rata.

2. Tambahkan kecap ikan, kecap asin, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga matang.

3. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup.

• Resep Perkedel Jagung Renyah, Cocok untuk Lauk Sahur dan Buka Puasa

3. Resep Terung Tumis Sarden

Bahan:

- 3 buah terung ungu, potong 2, belah 2

- 3 butir bawang merah, cincang kasar

- 3 siung bawang putih, cincang kasar

- 3 buah cabai merah keriting, cincang halus

- 1 kaleng sarden ukuran kecil, tiriskan, potong-potong

- 3/4 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 150 ml santan, dari 1/4 btr kelapa

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 1 sendok makan minyak, untuk menumis

- 100 ml minyak, untuk menggoreng

Cara Membuat Terung Tumis Sarden

1. Goreng terung di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan sisihkan.

2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah sampai harum. Masukkan ikan sarden. Aduk rata.

3. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tuang santan. Masak sampai meresap dan kental. Masukkan terung dan daun bawang. Aduk rata.

Selamat mencoba Tribuners!(*)