Cara Membuat Manisan Kolang Kaling untuk Sajian Minuman Lebaran 2022

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Cari cara membuat manisan kolang-kaling untuk sajian dessert menyegarkan untuk buka puasa Ramadhan ?

Atau manisan kolang kaling untuk sajian camilan dan minuman Lebaran 2022 ?

Resep manisan kolang-kaling ini bisa kamu buat dengan tiga bahan utama saja.

Dikutip dalam buku “Pangan Sehat Tinggi Kalsium: Kolang-kaling & Siwalan” (2015) karya Hindah J. Muaris terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, ada cara buat manisan kolang-kaling tanpa sirup yaitu menggantinya dengan air soda berwarna.

Dalam buku tersebut juga menjelaskan mengenai kandungan karbohidrat dalam manisan kolang-kaling yang bisa memberikan rasa kenyang bagi yang mengonsumsi.

(Update berita seputar ramadhan 2022 disini)

• Cara Membuat Selai Nanas agar Tidak Lengket untuk Isian Nastar Kue Lebaran 2022

Langsung saja, coba buat manisan kolang-kaling dengan mudah berikut ini.

Resep manisan kolang-kaling

Bahan:

• 2 kilogram kolang-kaling
• 2 liter air cucian beras
• 1,5 liter air soda putih/merah/hijau/biru/kuning sebagai pengganti pewarna

• Cari Makanan Buka Puasa yang Enak ? Coba Resep Telur Krispi ! Bisa Menjadi Camilan untuk Buka Puasa

Cara membuat manisan kolang-kaling

1. Cuci kolang-kaling dengan air mendidih.

2. Rendam kolang-kaling dalam air cucian beras selama empat jam atau lebih. Proses perendaman kolang-kaling dengan air cucian beras berguna untuk menghilangkan lendir dan aroma asam.

3. Tiriskan dan bilas dengan air bersih. Tiriskan kembali.

4. Rebus kolang-kaling dengan air soda merah atau warna lainnya sesuai selera. Tunggu hingga mendidih dan air berkurang. Angkat dan tiriskan.

5. Tunggu hingga kolang-kaling menjadi dingin. Kalau sudah dingin, taruh di dalam wadah tertutup dan simpan di lemari es.

6. Sajikan sebagai campuran es buah, kolak, atau bisa juga dimakan langsung.

Buku “Pangan Sehat Tinggi Kalsium: Kolang-kaling & Siwalan” (2015) karya Hindah J. Muaris terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Membuat Manisan Kolang-kaling Pakai Air Soda"

(*)