Apa Manfaat Beras Merah untuk Diabetes ? Apakah Beras Merah Bagus untuk Penderita Diabetes ?

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi sedikitnya 5 porsi nasi putih dalam seminggu berakibat pada peningkatan risiko diabetes tipe 2.

Sebaliknya, risiko diabetes tipe 2 dapat ditekan dengan mengganti beras Anda dengan beras merah.

Konsumsi nasi merah sebanyak 2 porsi atau lebih dalam seminggu dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2.

Seperti dilansir Tropicanaslim, selain itu, substitusi sepertiga porsi nasi putih dengan nasi merah pun dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2 sebesar 16%1.

Nasi merah baik untuk penderita diabetes karena memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan nasi putih.

(Update berita nasional, internasional dan regional menarik lainnya disini)

• Apa Pengganti Nasi untuk Penderita Diabetes ? Manajemen Berat Badan Penting bagi Penderita Diabetes

Hal ini dikarenakan kandungan seratnya yang tinggi.

Beras biasa mengalami proses penggilingan yang menyebabkan hilangnya sebagian besar serat serta vitamin dan mineral.

Padahal, serat dapat memperlambat masuknya glukosa ke dalam darah.

Karena kandungan seratnya yang tinggi itulah nasi merah tidak meningkatkan gula darah secara drastis.

• Daftar Minuman untuk Penderita Diabetes sebagai Cara Menghindari Lonjakan Gula Darah Tinggi

Selain unggul dalam kandungan serat, nasi merah pun memiliki kandungan vitamin dan mineral yang lebih tinggi dibandingkan nasi putih.

Sebagai contoh, beras merah kaya akan vitamin B, magnesium, dan zat besi yang diperlukan tubuh.

Begitu banyak manfaat yang dapat diperoleh dari beras merah.

Mungkin Anda masih belum terbiasa dengan beras merah, tetapi Anda dapat meningkatkan konsumsi beras merah Anda secara perlahan-lahan untuk hidup sehat.

References:

Arch Intern Med, 2010; 170 (11): 961-969.
USDA Nutrient Database, 2010

(*)