3 Manfaat Tape Singkong Bagi Penderita Diabetes Bisa Dimakan Rutin untuk Kestabilan Gula Darah

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Singkong merupakan tanaman yang bisa dimakan memiliki kandungan karbo yang bisa menggantikan nasi.

Bahkan singkong merupakan pilihan yang lebih baik ketimbang nasi karena memiliki kadar gula yang terbilang rendah.

Berbagai olahan singkong juga baik untuk kesehatan seperti Tape Singkong yang memiliki rasa manis.

Tape singkong adalah makanan hasil proses fermentasi menggunakan ragi.

Biasanya, singkong yang digunakan untuk tape adalah singkong berwarna putih atau kuning.

Ternyata tape singkong ini memiliki sejumlah manfaat terhadap kesehatan lantaran singkong memiliki kandungan glemik rendah.

Sehingga aman meski memiliki rasa yang manis tapi tetap aman jika dikonsumsi oleh penderita diabetes, namun tetap jangan berlebihan.

• Bingka Roti Tawar Tapai Singkong dengan Taburan Kismis

Dilansir dari situs Data Komposisi Pangan Indonesia, berikut adalah kandungan gizi yang terdapat di dalam 100 g (gram) tape singkong.

Air: 57,4 g, Energi: 169 Kal, Protein: 1,4 g, Lemak: 0,3 g, Karbohidrat: 40,2 g, Serat: 2,0 g, Kalsium: 21 mg, Fosfor: 34 mg, Vitamin C: 9 mg.

Melihat dari data tersebut dapat disimpulkan bahwa tape singkong menjadi makanan sehat.

Manfaat Tape Singkong Penderita Diabets

- Dapat menjaga kestabilan gula darah

Tape singkong merupakan makanan yang memiliki angka indeks glikemik rendah.

Apabila suatu makanan memiliki indeks glikemik yang tinggi, kadar gula dalam darah akan lebih cepat meningkat setelah Anda menyantap makanan tersebut.

Makanya, pasien dengan diabetes dianjurkan untuk makan makanan dengan indeks glikemik yang rendah.