Kandungan Vitamin C Pada Ubi Jalar Dapat Berfungsi Sebagai? Ini 11 Manfaat Ubi Jalar untuk Kesehatan

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Ubi jalar merupakan salah satu makanan kesukaan masyarakat Indonesia.

Pasalnya, selain rasanya yang manis, ubi jalar termasuk makanan yang mudah cara pengolahannya.

Tak heran jika ada banyak macam olahan ubi jalar yang bisa Anda konsumsi.

Nah, dalam 100 gram ubi jalar, Anda bisa menemukan kandungan nutrisi sebagai berikut:

• Air 61.9 gram
• Energi: 151 kalori
• Protein: 1.6 gram

• KACANG Hijau Banyak Mengandung Vitamin B Komplek yang Berkhasiat Sebagai Obat?

• Lemak: 0.3 gram
• Karbohidrat: 35.4 gram
• Serat: 0.7 gram
• Kalsium: 29 gram
• Fosfor: 74 gram
• Zat besi: 0.7 gram
• Natrium: 92 miligram (mg)
• Kalium: 565.6 mg
• Tembaga: 0.30 mg
• Seng: 0.5 mg
• Karoten total: 1.208 mikrogram (mcg)
• Thiamin (Vitamin B1): 0.13 mg
• Riboflavin (Vitamin B2): 0.08 mg
• Niasin: 0.7 mg
• Asam askorbat (Vitamin C): 11 mg

Ubi jalar kaya akan antioksidan yang mencegah kerusakan pada tubuh akibat radikal bebas.

Satu cangkir ubi jalar panggang mengandung 52% dari angka kecukupan gizi untuk vitamin C, yang penting untuk menyembuhkan luka dan memperbaiki jaringan.

• TANAMAN Brotowali Obat Hipertensi dan Diabetes, Ini 6 Manfaat Tanaman Brotowali untuk Kesehatan

Manfaat Ubi Jalar untuk Kesehatan

Ubi jalar tidak hanya unggul pada kepraktisan dan rasanya yang manis, tetapi juga pada khasiatnya.

Dilansir dari sehatq.com, inilah manfaat makan ubi jalar bagi kesehatan yang tidak hanya sebatas sebagai alternatif makanan pokok saja.

1. Menurunkan berat badan

Manfaat ubi jalar untuk diet menurunkan berat badan sudah dikenal oleh masyarakat.

Menurut penelitian, konsumsi ubi jalar ditemukan dapat menurunkan berat badan dan kadar lemak dalam tubuh, sehingga dapat mengurangi obesitas.

Tidak hanya itu, ubi jalar juga memberikan manfaat yang positif terhadap fungsi ginjal dan hati.

2. Menjaga kesehatan mata

Kandungan beta-karoten dalam ubi jalar tidak hanya berfungsi untuk memberikan warna oranye khas, tapi juga membantu menjaga kesehatan mata.