DAFTAR Makanan yang Mengandung Kolagen, Sehat dan Bergizi

Daging putih favorit banyak orang ini pasalnya terbukti mengandung banyak nutrisi.

Jika pernah memotong ayam utuh, Anda mungkin pernah memperhatikan berapa banyak jaringan ikat yang terkandung.

Jaringan ini menjadikan ayam sumber kolagen makanan yang kaya.

Beberapa penelitian telah menggunakan leher ayam dan tulang rawan ayam sebagai sumber kolagen untuk perawatan radang sendi.

• Gabungkan Vitamin C dan E untuk Pembentukan Kolagen Alami, Agar Tubuh Sehat dan Cantik

2. Kaldu tulang

Penelitian terbaru mengungkap kaldu tulang mungkin bukan sumber kolagen yang dapat diandalkan.

Namun, keyakinan seputar kaldu tulang bermanfaat sebagai sumber kolagen sudah tersebuar dari mulut ke mulut.

Kaldu tulang dapat dibuat dengan mendidihkan tulang hewan, seperti sapi dalam air.

Proses ini diyakini dapat mengekstraksi kolagen. Saat membuat ini di rumah, bumbui kaldu dengan bumbu untuk rasa agar tidak hambar.

"Karena kaldu tulang terbuat dari tulang dan jaringan ikat, makanan ini mengandung kalsium, magnesium, fosfor, kolagen, glukosamin, kondroitin, asam amino, dan banyak nutrisi lainnya," kata Davidson.

"Namun, setiap kaldu tulang berbeda karena kualitas tulang yang digunakan bersama dengan bahan lainnya," tambahnya.

Untuk menjamin kualitas kaldu tulang, cobalah Anda membuatnya sendiri dengan tulang yang diperoleh dari penjual daging lokal yang memiliki reputasi baik.

3. Ikan dan kerang

Seperti hewan lainnya, ikan dan kerang memiliki tulang dan ligamen yang terbuat dari kolagen.

Beberapa ahli mengklaim kolagen laut adalah salah satu yang paling mudah diserap.