5 Minyak yang Paling Sehat Untuk Memasak, Ada Zaitun dan Palm

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID- Makanan yang sehat adalah awal yang baik untuk menata kehidupan masa depan yang sehat.

Salah satu yang wajib dijaga ntuk makanan tetap sehat ialah menjaga pola makan yang sehat dan bergizi dan mengurangi makanan yang berminyak.

Namun, hampir tidak mungkin jika kita tidak menggunakan minyak untuk memasak.

Minyak ternyata bisa membuat makanan menjadi kurang sehat.

Dalam artikel ini, Tribun Pontianak akan membahas pilihan minyak goreng untuk menumis, menggoreng, dan mengolah makanan lainnya dari minyak.

Biasanya, orang menggunakan minyak untuk menggoreng, menumis, hingga dijadikan dressing untuk salad.

[Udate Informsi Lainnya Disini]

• PROMO JSM ALFAMART Weekend Hari Ini 1 Agustus 2021, Diskon Beras Susu hingga Minyak Goreng

Namun, minyak bisa memberi dampak buruk bagi kesehatan, terutama jika dipanaskan pada suhu tertentu.

Minyak yang bisa digunakan untuk memasak ada banyak jenisnya. Setiap jenis minyak masak memiliki titik asap yang berbeda. Titik asap merupakan batas suhu dimana minyak tidak akan stabil lagi.

Jika minyak telah mencapai titik asapnya, minyak akan melepaskan radikal bebas. Ini merupakan zat yang buruk bagi tubuh dan dalam jangka panjang bisa memicu kanker.

Itu sebabnya minyak tidak boleh digunakan di atas titik asapnya.

Selain perbedaan titik asap, Anda juga perlu tahu bahwa minyak ada yang melewati proses penyaringan ada yang tidak.

Minyak yang melewati proses penyaringan akan lebih murah, namun memiliki titik asap yang lebih tinggi sehingga aman digunakan untuk memasak.

Sedangkan minyak tanpa penyaringan biasanya mengandung lebih banyak nutrisi, namun lebih sensitif terhadap panas dan memiliki titik asap yang lebih rendah.

Minyak tanpa penyaringan lebih baik digunakan untuk dikonsumsi mentah, seperti dressing pada salad.

• CARA MENGKONSUMSI Buah Zuriat, Buah Zuriat Menyehatkan Jantung dan Menurunkan Kolestrol