Rahasia Membuat Tahu Isi Rendah Serapan Minyak, Cara Buat Tahu Isi Dijamin Gurih dan Renyah

Jangan juga terlalu besar karena bisa membuat bagian dalam tahu isi jadi kurang matang.

3. Menumpuk Tahu Isi Saat Ditiriskan

Biasanya kita langsung menggunakan saringan untuk mengangkat tahu isi.

Nah, saat sedang ditiriskan, usahakan langsung mengatur posisi tahu isi agar tidak saling bertindihan.

Karena tahu yang berada di bawah akan menyerap minyak tahu yang ada di atasnya.

Akibatnya, ada tahu isi yang kering, tapi ada juga yang basah karena minyak.

4. Tidak Mengganti Alas Tisu

Meski tahu isi ditiriskan di atas saringan, belum tentu minyaknya sudah hilang betul.

Untuk itu, jangan langsung meletakkan tahu isi begitu saja di atas piring atau wadah tanpa alas.

Gunakan tisu makan yang bisa menyerap minyak sebagai alas tahu isi.

Saat tisu sudah penuh dengan minyak, segera ganti tisu dengan yang baru.

Soalnya, tisu yang berminyak berarti telah kehilangan kemampuannya untuk menyerap minyak yang masih ada di tahu isi.

Untuk membuktikan tips ini, kita coba resep tahu isi udah berikut ini, yuk!

Resep Tahu Isi Udang

Bahan: