Breaking News:

Idul Adha

Suka Sate Kambing, Begini Cara Olah Daging agar Empuk dan Tidak Bau

Selain daun pepaya, nanas dan bawang bombai pun bisa membantu proses pengempukkan daging. Atau, bisa juga memakai baking soda maupun meat tanderizer a

Penulis: Maudy Asri Gita Utami | Editor: Maudy Asri Gita Utami
Sajian Sedap
Resep Sate Kambing Bumbu Merah Enak Untuk Hidangan Spesial Idul Adha. 

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID- Cita rasa yang lezat dari daging kambing mampu membuat orang suka menyantapnya dngan cara di sate. 

Sate kambing merupakan salah satu sajian yang selalu ada saat Idul Adha.

Olahan daging kurban ini banyak disukai karena cita rasanya yang lezat.

Sayangnya mengolah daging kambing untuk sate gampang-gampang susah.

Sebab, daging kambing memiliki bau prengus yang agak sukar dihilangkan.

[Update Informasi Lainnya Disini]

Cara Membersihkan Daging Kurban Menurut Pakar IPB dari Fakultas Peternakan

Tak perlu khawatir, berikut Kompas.com rangkum cara membuat sate kambing agar tidak bau prengus. Dengan metode ini, bumbu sate kambing pun akan meresap sempurna.

1. Gunakan potongan daging yang sesuai

Penggunaan bagian yang tepat dapat memengaruhi keempukan teksturnya.

Dikutip dari Kompas.com, untuk membuat sate kambing sebaiknya gunakan daging prime cut.

Sebab, bagian ini memiliki jaringan otot yang sedikit, jadi bisa dimasak dalam waktu singkat.

Halaman
12
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved