Resep Beef Bulgogi Olahan Daging Sapi ala Korea dan Cara Membuatnya

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Beef bulgogi adalah makanan tradisional Korea yang populer terutama di restoran barbeku ala Korea.

Secara harfiah, bulgogi berarti daging panggang. Daging yang digunakan bisa bervariasi dari ayam dan sapi.

Bumbu yang dipakai untuk daging sangat sederhana terdiri dari kecap asin, gula, bawang dan minyak wijen.

Beef bulgogi ini bisa disajikan untuk hidangan pesta barbeku.

Berikut ini adalah resep membuat beef bulgogi:

• Cara Membuat Sop Iga Sapi di Hari Raya Idul Adha, Apa Saja Bumbu yang Diperlukan?

Bahan:

400 gram daging sapi has dalam, iris tipis melebar

2 sendok teh light soy sauce

2 sendok makan kecap manis

1 sendok teh rice wine vinegar

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

1 sendok makan minyak wijen

1 batang daun bawang, iris halus

1 cm jahe, parut

3 siung bawang putih, cincang halus

1 sendok makan wijen putih, sangrai, untuk taburan

1 sendok makan minyak untuk menumis

• Resep Tongseng Kambing Enak untuk Keluarga! Ini Cara Masak Tongseng Kambing & Bumbu Tongseng Kambing

Cara Membuat:

1. Campur daging, light soy sauce, kecap manis, rice wine vinegar,merica bubuk, gula pasir, minyak wijen, dan batang daun bawang.

2. Diamkan dalam lemari es selama 1 jam.

3. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan daging satu per satu. Tumis sampai matang.

4. Taburkan wijen di atas daging.

Selain beef bulgogi, kamu juga bisa mencoba sup daging sapi pedas layaknya di drama Korea.

Berikut bahan-bahan yang diperlukan:

Bahan-bahan

200 g daging sapi

1 sdm minyak wijen

1 sdm minyak goreng

100 g daun bawang

1 buah cabe pedas

1 sdm cabe merah bubuk

1 sdt bawang putih halus

7 gelas air

1/2 sdt garam

1 sdt kecap asin

1/4 sdt merica

• Bumbu Sate Kambing Sebelum Dibakar dan Cara Mengolah Daging Kambing untuk Sate agar Empuk

Cara membuat

- Lobak, daging sapi dipotong tipis kecil berbentuk segi empat.

- Daun bawang, cabe pedas iris kecil.

- Masukkan minyak wijen dan minyak goreng pada panci dan tumis daging tersebut. Kemudian masukkan lobak dan beri cabe merah bubuk aduk perlahan, sembari masukkan bawang putih halus, aduk bersama.

- Jika sudah merata masukkan air dan cabe pedas lalu diamkan hingga mendidih.

- Jika air kuah sudah mendidih, kecilkan api dan pasrikan agar air kuah merata. Ambil busa dari air kuah tersebut.

- Jika lobak sudah tampak matang, masukkan daun bawang dan masak sebentar kemudian tambahkan garam, kecap asin sesuai selera.

___________________

Artikel ini telah tayang di TribunJogja.com dengan judul Mudah! Resep Olahan Daging Sapi Ala Korea, Bisa Jadi Menu Alternatif Buka Puasa,

Artikel ini telah tayang di TribunMataram.com dengan judul Kumpulan Resep Olahan Daging Sapi Spesial Idul Adha 2021, Bulgogi Ala Korea hingga Dendeng Cabe Ijo