Resep Opor Ayam Lebaran Idul Adha ! Masak Resep Opor Ayam Bumbu Putih atau Opor Ayam Bumbu Kuning ?

3 lembar daun salam 

3 lembar daun jeruk

2 batang serai, memarkan 

1 ruas jari lengkuas, memarkan

1/2 sdt gula pasir 

1 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam

Bumbu halus

10 butir bawang merah 

8 siung bawang putih 

1 sdm merica 

1 sdm ketumbar 

2/4 sdt jintan 

2/4 biji pala 

1 ibu jari jahe 

1 ibu jari kunyit 

50 gram kemiri 

Garam secukupnya

• Cara Membuat Sate Sapi agar Empuk ! Bisa Juga untuk Cara Membuat Sate Kambing agar Empuk

Cara membuat opor ayam bumbu kuning

Ilustrasi ketupat dan opor ayam, hidangan khas Lebaran di Indonesia. (SHUTTERSTOCK/ODUA IMAGES)

1. Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. 

2. Tuang air, masukkan asam jawa, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk kembali. Masak dengan api sedang hingga ayam lunak dan air menyusut. 

3. Tambahkan santan, masak kembali hingga matang dan bumbu meresap. Angkat, taburi dengan bawang goreng. Sajikan. 

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Opor Ayam Bumbu Kuning untuk Sajian Lebaran

(*)

3 lembar daun salam 

3 lembar daun jeruk

2 batang serai, memarkan 

1 ruas jari lengkuas, memarkan

1/2 sdt gula pasir 

1 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam

Bumbu halus

10 butir bawang merah 

8 siung bawang putih 

1 sdm merica 

1 sdm ketumbar 

2/4 sdt jintan 

2/4 biji pala 

1 ibu jari jahe 

1 ibu jari kunyit