Cara Menyimpan Daging Kambing di Kulkas

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Berikut tips atau cara menyimpan daging sapi atau kambing yang tentunya dibutuhkan terlebih jelang Hari Raya Kurban atau hari Idul Adha.

Pada moment tersebut biasanya kaum ibu memiiliki stok daging yang ingin disimpan.

Agar tidak cepat membusuk tentu ada beberapa cara yang bisa dilakukan sebelum menyimpannya didalam kulkas.

Untuk memastikan daging tetap segar dan tak membusuk lebih cepat adalah dengan memasukkannya ke dalam kulkas atau freezer.

• 21 Link Cara Masak Daging Sapi Ada Resep Bistik Daging Sapi hingga Daging Sapi Masak Merah Khas Aceh

Meski begitu, cara menyimpan daging ke dalam kulkas perlu diperhatikan dengan benar, agar kualitasnya terjamin dan tidak menimbulkan bau tak sedap di kulkas.

Berikut ini beberapa cara baik yang perlu dilalukan olehmu saat menyimpan di dalam kulkas atau freezer, dilansir dari beberapa sumber.

Cek kondisi kulkas dan freezer

Hal pertama yang perlu kamu perhatikan sebelum meletakkan daging ke dalam kulkas atau freezer adalah mengecek kondisinya terlebih dahulu, apakah bersih atau tidak pada seluruh bagiannya.

Jika terlihat kotor, maka kamu perlu membersihkannya agar bakteri yang mungkin ada di kulkas dan freezer tidak mengontaminasi daging.

Selain kebersihan, suhu kulkas dan freezer harus diperhatikan untuk menjaga kualitas daging selama disimpan. Pastikan suhu freezer berada di bawah 10 derajat dan kulkas di bawah 4 derajat celsius.

Jangan cuci daging

Jika kamu terbiasa mencuci daging sebelum menyimpannya, maka jangan lagi lakukan hal itu karena bisa membuat bau daging jadi tajam dan tak sedap.

Selain itu, air yang meresap akan membuat tekstur daging mudah rusak.

Potong daging menjadi beberapa bagian

Daging yang ingin disimpan ke dalam kulkas atau freezer sebaiknya dipotong-potong dahulu sesuai kebutuhan harian. Hal ini berguna untuk memudahkanmu mencairkan daging.

• RESEP Semur Daging Sapi, Cara Membuat Semur Daging Sapi Betawi yang Enak Spesial Lebaran Idul Fitri