Semangka untuk Diabetes Mellitus Boleh atau Tidak ?
Masih banyak penderita diabetes mellitus yang bertanya-tanya tentang apakah boleh makan semangka atau tidak ?
lihat foto
Penelitian awal menunjukkan bahwa likopen yang ditemukan dalam tomat dapat dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung.
Sekitar 68% penyandang diabetes yang berusia 65 atau lebih meninggal karena beberapa jenis penyakit jantung. Sekitar 16%orang dalam demografi ini meninggal karena stroke.
Dengan pemikiran ini, American Diabetes Association telah mengklasifikasikan diabetes sebagai salah satu dari tujuh faktor risiko penyakit jantung yang dapat dikelola.
Bagaimana dengan indeks glikemik semangka? Indeks glikemik (GI) melihat seberapa cepat makanan gula memasuki aliran darah.
Setiap item makanan diberi nilai antara 1 dan 100. Nilai ini ditentukan menurut perbandingan setiap makanan dengan item referensi. Gula atau roti putih umumnya digunakan sebagai referensi.
Beban glikemik (GL) adalah kombinasi GI dan kandungan karbohidrat sebenarnya dalam satu sajian makanan khas.
Dikatakan bahwa GL memberikan nilai dunia nyata tentang bagaimana makanan tertentu dapat memengaruhi kadar gula darah.
Orang yang mengelola diabetesnya dengan menghitung karbohidrat sering menggunakan pendekatan ini.
Makanan dengan GI rendah atau sedang dianggap kecil kemungkinannya untuk meningkatkan kadar gula darah.
GI 55 atau kurang dianggap rendah. GI antara 55 dan 69 umumnya dianggap sedang. Angka di atas 70 dianggap tinggi.
GL di bawah 10 termasuk rendah, 10 sampai 19 adalah sedang, dan 19 ke atas dianggap tinggi. Semangka biasanya memiliki GI 72 tetapi GL 2 per 100 gram porsi.
GL semangka rendah, dan dapat dimakan dalam jumlah sedang seperti semua buah sebagai bagian dari makanan seimbang.
Meski makan semangka memiliki manfaatnya, kita arus mempertimbangkan untuk menyeimbangkan pola makan dengan buah-buahan yang memiliki GI lebih rendah.
Pastikan untuk mengambil buah segar kapan pun dan di mana pun memungkinkan, karena tidak ada tambahan.
Jika kita ingin membeli buah kaleng atau beku, ingatlah untuk memilih buah-buahan kalengan yang dikemas dalam jus buah atau air, daripada sirup.
