RESEP Opor Ayam Lebaran, Berikut Cara Membuat Opor Ayam Spesial Lebaran Bumbu Kuning dan Putih

Nutrisi ayam juga bisa berubah karena cara pengolahannya.

Kandungan gizi daging ayam berdasarkan bagian yang dikonsumsi

Seperti yang disampaikan di atas, kadar kandungan gizi daging ayam bisa berbeda tergantung dengan bagian yang kita konsumsi.

Berikut rincian kandungan gizi daging ayam dalam setiap 84 gram dan dimasak dengan cara panggang:

1. Paha ayam bagian atas (thigh)

Jika dikonsumsi dengan memanggang, bagian paha atas ayam akan memberikan nutrisi sebanyak 210 kalori.

Baca juga: 16 Resep Kue Kering yang Bisa Kamu Sajikan Saat Lebaran, Dari Jadul Hingga Kekinian Tahun 2021

Jumlah nutrisi lain dirincikan sebagai berikut:

• 21 gram protein
• 12 gram lemak total
• 3,5 gram lemak jenuh
• 70 miligram natrium (sodium)

2. Paha ayam bagian bawah (drumstick)

Sementara itu, untuk bagian paha ayam bagian bawah, kita akan mendapatkan kalori yang lebih sedikit, yakni 180.

Untuk protein dan nutrisi lain, jumlahnya sebagai berikut:

• 23 gram protein
• 9 gram lemak total
• 2,5 gram lemak jenuh
• 75 miligram natrium

3. Sayap ayam

Sayap ayam dalam berat

84 gram memiliki energi yang lebih tinggi dibandingkan paha, yakni sebanyak 240 kalori.

Untuk kandungan lainnya, jumlahnya berikut ini:

23 gram protein, 16 gram lemak total 4,5 gram lemak jenuh 70 miligram natrium

4. Dada ayam

Dada ayam merupakan bagian yang paling sehat.

Bagian ini mengandung lebih banyak protein dibanding paha dan sayap.

Pada jumlah yang sama, jumlah kalori dada ayam juga lebih rendah dibandingkan bagian lain, yakni 170.

Tak heran, dada ayam menjadi makanan primadona untuk orang yang menjalankan diet atau yang tengah membentuk otot.

Berikut ini jumlah kandungan protein, lemak, dan natrium dari dada ayam pada berat 84 gram:

• 25 gram protein
• 7 gram lemak total
• 2 gram lemak jenuh
• 60 miligram natrium

Sebagian Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Bagian Mana Daging Ayam yang Paling Sehat dan Bagaimana Mengolahnya?"

Sebagian Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran"

Sebagian Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "3 Resep Opor Ayam? Ada Opor Kuning dan Opor Pedas"