Breaking News:

Cara Baru Merebus Daging Biar Hemat Gas dan Daging Cepat Empuk dengan Teknik Blanching Metode 5-30-7

Ada satu solusi yang bisa kamu coba untuk merebus daging dengan lebih efisien dan efektif yakni metode memasak 5-30-7.

SHUTTERSTOCK
Ilustrasi Cara Merebus Daging Biar Hemat Gas dan Daging Cepat Empuk dengan Metode 5-30-7 

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Pada Hari Raya menu masakan dengan bahan daging sapi atau kambing biasanya selalu menjadi pilihan utama.

Sehingga kamu perlu memasak daging dengan cepat dan banyak untuk hidangan keluarga maupun kerabat serta tetangga.

Merebus daging bisa membuat penggunaan gas kompor jadi lebih boros daripada biasanya.

Ada satu solusi yang bisa kamu coba untuk merebus daging dengan lebih efisien dan efektif yakni metode memasak 5-30-7.

“Ini adalah teknik memasak yang sangat efisien dalam menghemat biaya terutama kompor gas yang digunakan,” kata Chef de Cuisine Hotel Indonesia Kempinski, Prasetyo Widodo pada Kompas.com beberapa waktu lalu.

Baca juga: Resep Bumbu Opor Ayam Putih Enak dan Sederhana, Sajian Khas Lebaran 2021

Menurut Prasetyo, pada dasarnya ini merupakan teknik blanching.

Blanching adalah proses memasak di mana makanan dimasukkan ke dalam air mendidih dalam waktu yang sebentar.

Untuk melakukan metode 5-30-7 ini, pertama kamu harus mempersiapkan panci yang diisi air.

Setelah itu, didihkan air sampai benar-benar mendidih.

Lalu masukkan daging yang akan dimasak ke dalam panci berisi air mendidih tersebut.

Halaman
12
Editor: Rizky Zulham
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved