Resep Lidah Kucing Renyah Tiga Rasa dan Tips agar Lidah Kucing Tidak Lengket di Loyang

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Tribunners, satu diantara bagian paling rumit dalam membuat kue lidah kucing adalah melepaskannya dari loyang.

Soalnya, kue yang tipis dan kering ini mudah sekali menempel di loyang dan akhirnya sulit dilepaskan.

Atau bisa juga, kue akhirnya patah karena dipaksa dilepaskan.

Karena banyaknya pertanyaan soal masalah ini, telah kami rumuskan 5 tips antigagal supaya lidah kucing tidak menempel di loyang dan mudah dilepaskan.

Baca juga: Resep Bakwan Pontianak Viral untuk Buka Puasa Ramadhan ! Bahan-bahan Bakwan Pontianak Mudah Didapat

Baca juga: Tips agar Olesan Nastar Tidak Retak dan Melebar ketika Dipanggang ! Apa Resep Olesan Nastar ?

Praktikkan dan buktikan sendiri!

1. Pilih jenis loyang yang mengilap.

Loyang seperti ini biasanya masih punya lapisan coating yang bisa membuat kue kering tidak menempel.

2. Sering-sering mengganti loyang lidah kucing.

Semakin pudar lapisan coatingnya (semakin tidak mengkilap) maka kemampuan loyang untuk membuat kue tidak menempel juga makin menurun.

3. Loyang lidah kucing sebaiknya tidak digunakan untuk memanggang kue lain.

Jadi, siapkan loyang kue lidah kucing khusus di rumah.

Baiknya menggunakan mentega putih supaya lidah kucing tidak menempel di loyang dan mudah dilepaskan.

5. Kue lidah kucing harus segera dilepaskan dalam keadaan panas-panas.

Ketok aja loyangnya sedikit, maka kue lidah kucing akan segera lepas. 

Tapi, kalau sulit, sodok saja dengan spatula.